Ostalo vam je šampanjca? Odličan recept kako da ga potrošite

Penušavi žele

Ovaj desert ima prizvuk slavlja. Žele treba da se napravi i ostavi da odstoji u frižideru najmanje 24 sata unapred, a umesto penušavog vina možete koristiti i šampanjac ili čak i proseko. Samo budete umereni sa porcijama, jer je ovaj desert zbog alkohola prilično jak, piše City Magazine.

Potrebno je (za 6 osoba):

450 ml vode
100 g šećera
700 ml penušavog vina
7 listova želatina
1 kašičica biljnog ulja
slatka pavlaka ili sladoled

Priprema:

Stavite vodu i šećer u šerpu sa debelim dnom i zagrevajte dok se šećer potpuno ne rastvori.

Sipajte penušavo vino u činiju i u nju stavite listiće želatina. Ostavite oko 10 minuta dok ljuspice ne omekšaju. Zatim iscedite listove i dodajte šećerni sirup.

Umutiti listiće želatina dok se potpuno ne rastvore u mešavini šećernog sirupa i penušavog vina.

Ostavite smešu da se ohladi.

Kalup za žele ili pojedinačne kalupe lagano podmažite neutralnim uljem i sipajte tečnu smesu. Ostavite smesu da se ohladi i stavite u frižider preko noći.

Koristite tanjir za serviranje da biste zadržali višak tečnosti.

Prokuvajte vodu u šerpi i stavite dno kalupa za žele na nekoliko sekundi da se žele malo odvoji od kalupa, pa izvadite iz vode, poklopite tanjirom i onda brzo, ali čvrsto okrenite desert na tanjir.

Poslužite uz kuglu sladoleda, pospite listićima badema i uživajte!

BONUS VIDEO: U frižideru devojke koja jede samo sirovu hranu