Isprobajte recept za savršeni saganaki sa sirom i medom – hrskavi grčki specijalitet koji kombinuje slano i slatko. Lako se priprema, a idealan je kao predjelo ili užina.
Saganaki sa sirom i medom predstavlja jednostavan, a ukusan specijalitet grčke kuhinje koji savršeno kombinuje hrskavost, slanoću i slatkoću u jednom zalogaju. Ovaj recept je idealan za sve ljubitelje mediteranske kuhinje koji žele da uživaju u autentičnom ukusu Grčke.
Priprema saganakija je brza i laka, a rezultat je bogatstvo ukusa koje se može poslužiti kao predjelo, užina ili lagana večera. Naučite kako da napravite ovo izvanredno jelo uz naše detaljne instrukcije.
Sastojci za saganaki sa medom
200 g sira (preporučeni graviera, feta ili kefalotiri)
1 jaje
50 g brašna
Maslinovo ulje (ili suncokretovo ulje za prženje)
2-3 kašike meda
2 kašike susama
Limun (za serviranje)
So i biber (po ukusu)
Uputstvo za pripremu saganakija sa medom
Priprema sira
Isecite sir na deblje kriške (otprilike 1-1,5 cm) kako bi se zadržao sočan i kremast iznutra tokom prženja.
Paniranje
Pripremite tri tanjira za paniranje:
U jedan tanjir stavite brašno, a u drugi umutite jaje sa malo soli i bibera. U treći tanjir stavite susam.
Svaku krišku sira prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje, a na kraju u susam, dobro prekrivajući sir.
Prženje
U tiganj zagrijte dovoljno maslinovog ulja na srednjoj vatri.
Kada je ulje zagrejano, pažljivo stavite kriške sira u tiganj i pržite ih 2-3 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
Završni dodaci
Kada su saganaki gotovi, izvadite ih iz tiganja i stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
Dok su još topli, prelijte ih medom i pospite dodatnim susamom.
Serviranje
Saganaki sa sirom i medom se tradicionalno poslužuje odmah, dok je još topao i hrskav.
Uz kriške limuna sa strane, osvežavajući ukus limuna će dodatno istaći slatkoću meda i bogatstvo sira. Ovaj saganaki se može kombinovati sa svežim voćem ili laganom salatom za potpuno iskustvo.
Saveti
Priloge: Ovaj saganaki može se poslužiti uz sveže voće, vino ili salatu za osvežavajući dodatak.
Uživanje: Savršeno je kao predjelo ili kao slatki međuobrok.
Vrsta sira: Grčki graviera je odličan izbor, ali se mogu koristiti i feta ili kefalotiri.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
