Recept za tursku pitu koja ne košta mnogo, može uvek da se jede i odlična je za zdravlje

Ovaj jednostavan recept za gozleme omogućiće vam da uživate u domaćoj verziji ovog ukusnog jela koje možete prilagoditi svojim željama i ukusu. Idealne su za doručak, ručak ili laganu večeru!

Sastojci za testo

• 500 g brašna
• 1 kašičica soli
• 250 ml mlake vode
• 2 kašike maslinovog ulja

Sastojci za fil (klasičan)

• 300 g svežeg spanaća
• 200 g feta sira
• 1 glavica luka (sitno iseckana)
• 2 kašike maslinovog ulja
• So i biber po ukusu

Priprema

Korak 1: Priprema testa

1. U velikoj posudi pomešajte brašno i so.
2. Postepeno dodajte mlaku vodu i maslinovo ulje, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
3. Prebacite testo na pobrašnjenu površinu i mesite ga oko 5 minuta dok ne postane elastično.
4. Pokrijte testo krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.

Korak 2: Priprema fila

1. Na zagrejanom maslinovom ulju propržite luk dok ne postane staklast.
2. Dodajte spanać i kuvajte dok ne omekša.
3. Sklonite sa vatre, dodajte izmrvljeni feta sir, posolite i pobiberite po ukusu.

Korak 3: Oblikovanje i pečenje

1. Testo podelite na 6 jednakih delova.
2. Svaki deo razvucite u tanki pravougaonik ili krug.
3. Na polovinu testa stavite fil, pa preklopite drugom polovinom i zatvorite ivice pritiskajući prstima.
4. Zagrejte tiganj (bez ulja) na srednjoj temperaturi i pecite svaku gozlemu 2-3 minuta sa obe strane, dok ne dobije zlatnu boju.

Savet: Gozleme možete praviti i s drugim vrstama fila, poput krompira, mesa, pečuraka ili sireva.

Zašto su gozleme savršen izbor?

• Brza priprema: Testo se pravi od osnovnih sastojaka koje već imate kod kuće.
• Svestranost: Fil se može prilagoditi vašem ukusu.
• Zdrav obrok: Spanać i feta čine gozleme hranljivim i ukusnim obrokom.