Trik za najfiniju pitu od jabuka: Dodajte dve kašičice ovog neočekivanog sastojka, razlika je neverovatna

Želite da poboljšate punjenje te klasične američke pite od jabuka? U fil dodajte malo kisele pavlake. Nekoliko kašika punomasne pavlake daje filu kremastu teksturu, ali i prizvuk kiselosti koja savršeno balansira slatke note jabuke i šećera.

Kada dodati kiselu pavlaku?

Ako jabuke zagrejete sa začinima i šećerom pre nego što ih stavite na testo i stavite u rernu, ostavite da se ohlade pre nego što ih pomešate sa pavlakom.

Ako u pitu stavite jabuke sirove, pavlaku možete pomešati sa začinima i šećerom, a zatim pomešati sa voćem.

Koje jabuke izabrati?

Za pitu od jabuka možete koristiti bilo koju vrstu jabuke. Međutim, stručnjaci se slažu da je najbolje koristiti kiselo-slatke vrste poput greni smit.

Potrudite se da kolač ispečete do kraja. Jedna od najčešćih grešaka kada su voćne pite u pitanju je nedovoljna termička obrada. Kora za pitu treba da bude hrskava i zlatno braon boje, a jabuke u filu da budu mekane i da kroz njih može da se lako provuče nož, savetuje Pun kufer.

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram