Gvakamole: Originalan meksički recept za sos koji najbolje na svetu ide uz čips

Gvakamole je popularan meksički umak koji potiče još iz vremena Asteka. Osnova sosa gvakamole su avokado, paradajz, luk, korijander, limunov sok i često ljuta halapenjo papričica. Zahvaljujući bogatom i kremastom ukusu avokada, gvakamole je postao omiljen dodatak mnogim jelima i savršen je za umakanje tortilja čipsa. Priprema gvakamole sosa je jednostavna, a svežina sastojaka čini ga neodoljivim izborom za mnoge prilike, bilo da se služi kao predjelo ili dodatak glavnom jelu.

Recept za gvakamole

Sastojci:

2 avokada, oljuštena i bez koštice

1 šolja seckanog paradajza

¼ šolje seckanog luka

¼ šolje seckanog korijandera

2 kašike limunovog soka

1 halapenjo paprika, očišćena od semenki i sitno naseckana (opciono)

so i mleveni crni biber po ukusu

Postupak:

Izgnječite avokado u posudi dok ne postane kremast. Dodajte paradajz, luk, korijander, limunov sok i halapenjo papriku u avokado i dobro promešajte. Posolite i pobiberite po ukusu.

Nutritivne vrednosti (po porciji):

Kalorije: 177

Masti: 15g

Ugljeni hidrati: 12g

Proteini: 3g

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram