Kako se rešiti uporne kandide?
U našem organizmu nalazi se nebrojeno mnogo mikroorganizama, s tim što su neki od njih po nas dobri, a neki ne, posebno kad se previše namnože. Među onima koje mogu da naprave problem je Candida albicans. Prekomerni rast ove gljivice vodi do kandidijaze koja može zahvatiti genitalni i probavni trakt ili se može naći u krvi. Što se tiče problema koje kandidijaza može da izazove u crevima, to su nadimanje, loše varenje, mučnina, dijareja i gasovi, a na duže staze mogući su umor, gljivične infekcije koje se ponavljaju i slabljenje imuniteta.
U tome može da pomogne antikandida dijeta koja će sprečiti prekomerni rast kandide. Izbegavanjem slatke hrane, eliminisanjem hrane koja izaziva upalu i jedenjem hrane sa probiotskim ili antigljivičnim svojstvima možete oporaviti svoja creva. Taj put možda neće biti lak i kratak, ali u svemu je jako važno ne zaboraviti da je naš imunitet zapravo u crevima i da je stoga vrlo važno da ona rade kako treba.
Antikandida dijeta je antiinflamatorna dijeta sa niskim sadržajem šećera koja obećava dobro zdravlje creva. Dijeta uključuje povrće bez skroba, voće sa niskim sadržajem šećera, žitarice koje ne sadrže gluten, fermentisanu hranu i zdrave proteine.
Osnovni principi ishrane protiv kandide
Izbegavajte dodavanje šećera
Ako pažljivo proverite etikete namirnica koje koristite, videćete da raznih vrsta šećera ima u gotovo svemu, od žitarica i začina, do paradajz sosa i putera od kikirikija. A kandida se hrani šećerom kako bi nekontrolisano rasla, ali i prevarila naš imunitet. I baš zato se kandidijaza tako teško leči. A pošto dodati šećer očtećuje i srce i vodi u gojaznost, treba ga eliminisati iz ishrane.
Istraživači su sastavili listu glavnih izvora dodatih šećera u tipičnoj ishrani odraslih, a to su: gazirani sokovi i energetska/sportska pića, dezerti na bazi žitarica, voćni sokovi, slatkiši, mlečni dezerti, hleb sa kvascem, sos za testeninu, krekeri, prelivi za salatu, puter od kikirikija.
Manje povrća sa skrobom
Povrće je ključni deo svake uravnotežene ishrane, pa bi prirodno trebalo da čini veliki deo vaše ishrane protiv kandide. Međutim, određeno povrće sadrži velike količine skroba, ima visok glikemijski indeks i treba ga svesti na minimum. Skrobno povrće kao što su slatki krompir, krompir, kukuruz, bundeva, cvekla i grašak sadrži mnogo ugljenih hidrata i verovatno će podići nivo šećera u krvi mnogo više od povrća bez skroba. To ne znači da ih morate potpuno eliminisati. Ovo povrće je hranljivo i zdravo, samo treba da pazite da ga ne jedete previše.
Najbolje povrće koje možete jesti dok se borite protiv kandide je uglavnom povrće koje ima puno mikronutrijenata, ali relativno malo ugljenih hidrata, poput spanaća ili kelja, brokolija, karfiola ili krastavca.
Jedite voće s manje šećera
Na antikandida dijeti trebalo bi da se držite uglavnom voća sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Dobri primeri su limun, limeta i avokado. Bobičasto voće takođe ima relativno malo ugljenih hidrata, a u obzir dolaze i jabuke i kruške. One imaju više fruktoze koja, za razliku od druga dva šećera u voću – saharoze i glukoze – ne podstiče rast kandide.
Fermentisana hrana
Probiotske bakterije su jedan od najvažnijih elemenata bilo koje antikandida dijete. One pomažu u poboljšanju varenja, popravljanju zdravlja creva, jačanju imuniteta. Tokom vašeg plana ishrane protiv kandide možete uzimati probiotske suplemente, jesti probiotsku hranu ili i jedno i drugo.
Namirnice poput kiselog kupusa i jogurta prirodno sadrže mnogo probiotskih bakterija, ali na etiketi proverite da li je vaš proizvod zaista fermentisan.
Prava stvar će svakako biti domaća turšija i kiseli kupus, domaći kefir, kiseli krastavci, jabukovo sirće.
Smanjite unos kofeina
Kofein nije nužno štetan tokom antikandida dijete, ali u nekim okolnostima kofein može da iritira creva i poremeti varenje. Takođe može oslabiti vaš imunitet baš kada vam je najpotrebniji. Naime, pokazalo se da konzumacija kofeina, posebno kafe, aktivira proteinski kompleks u crevima koji je povezan sa inflamatornom bolešću creva. Pokazalo se da redovno pijenje kafe na prazan stomak slabi crevni zid, što može potkopati vaš imunosistem i učiniti vas ranjivijim na patogene kao što je kandida.
Zato pazite koliko konzumrate pića koja sadrže kofein, posebno na prazan stomak jer to može uticati na zdravlje creva.
Jedite hranu koja se lako vari
Antikandida dijeta je antiinflamatorna dijeta osmišljena da oporavi zdravlje creva. To znači dve stvari: jesti manje hrane koja dovodi do upale (šećer, prerađena hrana, itd.) i jesti više antiinflamatorne hrane koja može da ugasi tu upalu. Ako jedete hranu bogatu povrćem, zdravim proteinima i mastima i fermentisanu hranu, već ste na pola puta. Ali postoje i druge namirnice koje su posebno korisne za creva, poput supe od kostiju.
Zdrave masti i proteini
Uz manji unos ugljenih hidrata, na ovoj dijeti je neophodno unositi dovoljno zdravih masti i proteina. Kupujte po mogućstvu provereno meso, a izbegavajte ono prerađeno – slaninu, šunku.
Jaja su odlična namirnica koju možete uključiti u vašu ishranu protiv kandide jer su jedan od najboljih izvora proteina. Potražite jaja iz slobodnog uzgoja. Kada kupujete ribu, izbegavajte onu sa puno žive – sabljarku, tunjevinu albakor, ajkulu i kraljevsku skušu. Potražite manje ribe kao što su sardine i haringe. Dosta proteina možete dobiti i iz orašastih plodova, pasulja, jogurta i pseudožitarica kao što je kinoa.
Pazite na gluten
Sve je više dokaza da gluten utiče na zdravlje i onih koji nemaju celijakiju, piše theanticandidadiet.
Najnovija istraživanja pokazuju da gluten pokreće proizvodnju proteina koji oštećuje zidove creva. Ako imate problema sa kandidom, konzumiranje glutena će verovatno pogoršati vaše simptome. A držanje podalje od glutena će pomoći vašim crevima da se oporave, da se smanji upala.
Manje alkohola
Alkohol je loš za vaša creva, pa dok ste na dijeti protiv kandide, smanjite konzumaciju alkohola ili, još bolje, potpuno ga eliminišite dok se zdravlje creva ne obnovi. Postoje i dokazi da prekomerni alkohol slabi imunosistem.
Pijte puno vode
Ovaj savet važi bez obzira na to da li pratite antikandida dijetu ili ne. Pijenje više vode i održavanje hidratacije poboljšava zdravlje i uvek treba da bude prioritet. A nedostatak vode može pogoršati situaciju sa kandidom.
Namirnice koje treba jesti tokom antikandida dijete
Povrće bez skroba – artičoke, špargla, brokoli, prokelj, kupus, karfiol, celer, krastavac, plavi patlidžan, beli luk (sirov), kelj, crni luk, spanać, paradajz tikvice
Voće sa malo šećera – avokado, limun, limeta, bobičasto voće
Žitarice bez glutena – heljda, proso, ovsene pahuljice, kinoa
Zdravi proteini – piletina, jaja, haringa, losos, sardine, ćuretina
Mlečni proizvodi – maslac, kefir, jogurt
Orašasti plodovi i semenke – bademi, lan, lešnici, suncokret
Začini – jabukovo sirće, bosiljak, crni biber, cimet, karanfilić, mirođija, đumbir, origano, ruzmarin, so, kurkuma, majčina dušica
Zdrave masti i ulja – kokosovo ulje, laneno ulje, maslinovo ulje, susamovo ulje
BONUS VIDEO: Dr Katarina Bajec: Miševi prečica ka čarobnom štapiću za mršavljenje
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
