Postoji mnogo namirnica koje se koriste za farbanje jaja na prirodan način, a mnogima su omiljeno upravo kurkuma i cvekla, koje daju divne nijanse žute i ljubičaste. Pored toga, kombinacija sode bikarbone, sirćeta i boje za hranu takođe stvara prelepe šare.
Da biste dobili najlepšu moguću žutu, lila ili pastelne nijanse uskršnjih jaja, potrebno je da odaberete bela. A ukoliko niste uspeli da ih pronađete u radnjama, naša poznata food blogerka je otkrila kako da izbelite jaja za Uskrs.
Farbanje jaja u kurkumi
Sastojci:
1 kašika kurkume
2 šolje ključale vode
3-4 tvrdo kuvana jajeta (najbolje bela ili izbeljena)
2 kašike alkoholnog sirćeta
Postupak
Sipajte kurkumu u posudu, pa je prelijte ključakom i vrelom vodom.
Ostavite da odstoji od 30 minuta do dva sata, da se izvuče boja iz praha.
Sipajte sirće u ovu tečnost, promešajte, pa ubacite jaja.
Stavite u frižider na najmanje četiri sata (što duže stoji, boja će biti intenzivnija, a idealno je najviše 24 sata).
Zatim izvadite jaja rešetkastom kašikom, isperite višak kurkume s njihove površine i ostavite da se suše.
Farbanje jaja cveklom
Sastojci:
1 cvekla
10 jaja
Priprema:
Skuvajte jaja 7 minuta, a cveklu izblendirajte sa malo vode kako bi dobili kašastu smesu.
U šerpu sipajte cveklu, pa dodajte još malo vode i promešajte. Stavite jaja i kuvajte još tačno 3 minuta nakon ključanja. Sklonite sa šporeta, pa poklopite i ostavite sve dok se potpuno ne ohladi.
Farbanje jaja sodom bikarbonom i sirćetom
Sastojci:
bela jaja
boje za hranu
prašak za pecivo
sirće
Dodatno:
kalup za mafine
drveni štap (za mešanje sode, boje i vode)
četka
posude (za mešanje sode, boje i vode)
Priprema:
U posudu stavite kašiku sode bikarbone, nekoliko kapi boje za hranu i kašičicu vode. Trebalo bi da dobijete gustu smesu nalik na pastu, baš kao što je prikazano na video snimku.
Stavite jaja u kalup za mafine i pažljivo nanesite pastu četkom. Ostavite jaja nekoliko minuta da upiju boju, a zatim ih prelijte sirćetom. Doći će do zabavne reakcije, odnosno jaja će početi da se pene i poprime nepravilne šare.
Na samom kraju isperite jaja pod hladnom vodom, prenosi Zadovoljna.hr.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
