Wellbeing 0 Starinski recept za kačamak u trenu vraća u detinjstvo Danas 13. avg. 2023. 08:02 Postavi Zadovoljnu za omiljeni Google izvor Više Prava ideja za doručak. Kako je zapisano u starim knjigama, kačamak je u istočnoj Srbiji, za vreme posta, često zamenjivao hleb. U vreme kad nije bio post, imućniji seljaci su obično kačamak umakali u istopljen puter ili mast, u čemu je bilo i nadrobljenog sira. Oni koji su u to vreme bili još imućniji i imali mogućnosti da pripreme kavurmu (spržu), u zagrejanu kavurmu bi umakali kačamak. Kačamak su služili direktno na sovri, gde je sedelo nekoliko članova porodice. Odmah bi prinosili tiganj u kome bi bila zgrejana kavurma ili sir. Svi članovi porodice bi topili (umakali) kačamak u taj tiganj. Za vrlo kratko vreme na ovaj način i veća grudva kačamaka bi bila pojedena. Ukoliko nemate ideju za doručak, probajte starinski recept za kačamak iz istočne Srbije Snežane Kitanović, prema receptu njene bake i mame. Snežana Kitanović je članica autorskog tima knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje, piše danas.rs. Recept za kačamak Sastojci: 3 veće kutlače belog projinog brašna 1,5 l vode soli po ukusu Priprema: Kačamak se priprema od belog kukuruznog brašna, mlevenog u vodenici potočari. U veći sud staviti 1,5 l vode i soli po ukusu. Vodu pustiti da provri, dodati brašno koje ne treba mešati. Brašno treba da ostane na površini vode kao kupa. U sredini te kupe od brašna napraviti varjačom rupu i pustiti da lagano vri 20-30 minuta. Jako je važno da ima dovoljno vode, jer će u protivnom da zagori. Ako posle pola sata bude i dalje previše vode u šerpi, odliti u neku posudu. Brašno će se kuvati i postepeno smanjivati. Kada brašno sasvim nestane sa površine, onda počinje mešanje, najbolje manjom oklagijom. Kada je gotov, kačamak se prebacuje na specijalnu dasku, na kojoj se i služi. Kačamak seći na komade koncem ili drvenim nožem. Vruć kačamak može se poslužiti na razne načine: * preliven mlekom i posoljen * u tiganju zagrejati nekoliko kašika masti, dodati perca luka ili praziluk, malo aleve paprike i uz mešanje kratko propržiti, pa odozgo namrviti sir; * u tiganju zagrejati nekoliko kašika masti, dodati mlevenu papriku (paziti da ne izgori); Recept preuzet sajta recepti-kuvar.rs. BONUS VIDEO: *** Pratite nas i na društvenim mrežama: Facebook TikTok Pinterest Instagram Vasina torta je jedina sa muškim imenom, a originalni recept iz Paraćina krije priču o najnežnijem mužu na svetu Trik iskusnih domaćica zbog kog grašak postaje preukusan kačamak recept Komentari Pridružite se diskusiji ili pročitajte šta naše čitateljke misle Ostavite prvi komentar Ostavite komentar Čitajte komentare (0)
Vasina torta je jedina sa muškim imenom, a originalni recept iz Paraćina krije priču o najnežnijem mužu na svetu
Astro 0 Dnevni horoskop za 15. novembar: Blizanci, pravi je momenat da preuzmete inicijativu na poslu
Moda 0 Miranda iz „Sex and the City“ ima 60 i upravo nas je podsetila da pravila o modi i „primerenim godinama“ nikad nisu ni postojala
Astro 0 Nedeljni horoskop od 16. do 22. novembra: Mars i Jupiter donose velike prilike, a 3 znaka imaju poseban razlog za optimizam
Poznati 0 „Kraljica propuštenih prilika“: Kako je Mišel Fajfer odbila kultne uloge za Oskara, a ipak ostala jedna od najvećih zvezda Holivuda
Moda 0 Vesna Jerković nosi najpoželjniju casual jaknu sezone – isti model već je osvojio najbolje obučene žene sveta
Lepota 0 Kauboj bež je nova boja kose koja će obeležiti 2027. godinu - idealna je za žene koje ne žele stalno kod frizera
Lepota 1 Katarina Filipović je jedna od najlepših srpskih manekenki, a parfem koji trenutno nosi je svetski klasik za jesen i sinonim prestiža
Lepota 0 Korejke imaju trik protiv opadanja kose koji ne košta ništa, a mnoge žene ga nikada ne isprobaju
Lepota 1 Antonina Petković godinama je pokušavala da promeni svoju prirodnu kosu – danas se kune u jedno jednostavno pravilo
Wellbeing 0 Čokoladni smuti po receptu Dženifer Aniston je brz i zdrav doručak koji bismo bez problema mogle da pijemo svakog jutra
Poznati 4 Žena koja je upravo postala prva indijanska guvernerka u istoriji SAD: Njena životna priča je filmska, a stil čist spektakl
Pop kultura 0 Stigao je prvi teaser poslednje sezone „Emily in Paris“ – i već je jasno da se priča vraća tamo gde je sve počelo
Pop kultura 0 Zašto su Helen Miren i Pirs Brosnan u seriji Mobland jedan od najzabavnijih TV bračnih parova
