Šekerpare recept - sočan orijentalni kolač za prave sladokusce

Baklava možda jeste među najpoznatijim poslasticama sa istoka, ali i šekerpare svakako treba probati.

Sastojci za šekerpare:

250 g brašna

75 g šećera u prahu

150 g putera

1 prašak za pecivo

50 g sitnog griza

3 jajeta

1 vanilin šećer

Za preliv:

500 g šećera

500 ml vode

sok od 1 limuna

Priprema šekerpare:

Brašno prosejte, u sredini napravite udubljenje i stavite šećer u prahu, 125 g putera (isečen u šnite) i prašak za pecivo.

Griz pospite po ivicama.

Dodajte jaja i vanilin šećer.

Sve to zajedno izmešajte u glatko testo, a ako vam bude premeko, dodajte još malo brašna, piše Coolinarika.

Formiratjte kuglu i ostavite 20 minuta da odstoji.

Od dobijenog testa pravite kuglice veličine jedne šljive.

Pleh ili tepsiju podmažite preostalim puterom i slažite kuglice sa malim razmakom.

Pecite na 180°C 20 minuta.

Za preliv stavite vodu, šećer i sok od limuna da samo kratko prokuva.

Čim kolačići budu pečeni, zalijte ih ovom slatkom vodom i prekrijte folijom.

Kad se ohlade, možete ukrasiti pistaćima, orasima ili šećerom u prahu.

BONUS VIDEO:

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram