Recepti sa Instagrama: Crveno sočivo iz kuhinje Gluten Free Tee

Teino letnje jelo od crvenog sočiva je sve ono što želimo tokom užurbanih dana – jednostavno za pripremu, bogato hranljivim sastojcima, a dovoljno efektno da postane zvezda ručka ili večere.

U sočivo smo se ovog puta zaljubili još više zahvaljujući Madison Poesia Tognana tanjirima – elegantnim, poetskim i izražajnim komadima iz kolekcije koja svako jelo pretvara u mali gastronomski ritual. Tea ih je, kako sama kaže, pronašla u Lesnina Srbija, i to baš u trenutku kada su bili na sniženju.

Sastojci za crveno sočivo (za 4 osobe):

2 kašike maslinovog ulja

2 čena belog luka

1 crni luk

2 šargarepe

400 g pasiranog paradajza

300 g crvenog sočiva

600 ml bujona

So i biber po ukusu

400 ml kokosovog mleka

Kako se sprema crveno sočivo:

U dubokom tiganju na zagrejanom maslinovom ulju propržite sitno seckan crni i beli luk. Dodajte šargarepu, iseckanu na kolutove, i dinstajte nekoliko minuta dok ne omekša. Potom dodajte pasirani paradajz, crveno sočivo i bujon. Začinite po ukusu i kuvajte na srednjoj vatri dok sočivo ne omekša (oko 20 minuta). Na kraju dodajte kokosovo mleko, promešajte i ostavite još par minuta da se ukusi sjedine.

Servirajte dok je toplo – obavezno u tanjirima koji nadograđuju doživljaj. Kao što Tea kaže: „Kada tanjir ima dušu, i najjednostavniji obrok postaje poseban.“

Uživajte u ovom jednostavnom, ali raskošnom receptu i potražite još inspiracije od domaćih food blogerki u nastavku našeg serijala „Recepti sa Instagrama“. A ako vas zanima više o Tognana kolekciji koja krasi kuhinju Gluten Free Tee, zavirite na profile ili svratite do najbliže Lesnine – možda pronađete baš one tanjire koji vam nedostaju.

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram