Recept za Thai kafu za kojom je poludeo ceo svet

Thai ledena kafa je jaka, kremasta i slatka. Napravite veću količinu ovog napitka i slobodno ga držite u frižideru. Tako da svaki put kada ste u raspoloženja za jednu dobru osvežavajuću kafu, imate je spremnu!

A ukoliko dodate malo konjaka, ili prosto likera od kafe - idealan je digestiv nakon večere.

Sastojci (za četiri osobe):

2 šoljice jake crne kafe

400 grama slatke pavlake

1 šoljica mleka

1 kašičica ekstrakta vanile

1 kašičica braon šećera

slatka pavlaka

čips od kokosa ili kokosovo brašno

Priprema:

U posudi pomešajte kafu, slatku pavlaku, mleko i ekstrakt vanile i pustite da se hladi preko noći. Ujutru prebacite mešavinu u plitki pleh i stavite četiri sata na zamrzavanje.

U međuvremenu napravite šlag od slatke pavlake zajedno sa šećerom, stavite na hlađenje. Čips od kokosa tostirajte tako da ga raporedite po papiru za pečenje i ubacite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Povremeno promešajte i pustite na 7 do 10 minuta dok kokos ne dobije zlatno braon boju.

Zamrznutu “kafu” stružite kašikom i ubacite u čašu, prekrijte prethodno napravljenim šlagom. Preko svega pospite tostiranim kokosom koji će osim arome dodati i hrskavu teksturu.

*Ukoliko ne želite (ili ne možete čekati) smrznutu verziju, napitak samo rashladite i poslužite s puno kockica leda!

Bonus video: Posna dijeta