Najsočniji kolač s jogurtom za svaki dan

Tipičan biskvitni kolač koji se peče u kalupu za hleb, obogaćen s malo brusnica, ili nekog drugog sušenog voća ili pak svežeg bobičastog voća, upravo je ono što ti treba za doručak ili popodnevni desert! Jogurt s kojim se ovaj kolač priprema, daće mu sočnost i mekoću. Sjajna stvar kod pripreme ovog kolača je što za merenje svih sastojaka (osim soli i vanilin šećera) koristiš istu čašicu od jogurta! Volumen čašice je 180 ml. Ako koristiš grčki jogurt koji je u malo većoj čašici, od 200 ml, ne moraš povećati količinu jaja jer tih 20 ml više neće znatno promeniti teksturu.

U kolač od jogurta stavi voće koje ti je dostupno

Ako baš i ne voliš brusnice, a yavisno i od sezone, možeš staviti voće koje imaš kod kuće, poput malina, višanja, trešanja ili uvek dostupnih - grožđica! Ako nisi ljubitelj voća, možeš staviti i čokoladne kapljice. Kod stavljanja svežeg voća, malo ga pobrašni pre nego ga staviš u smesu kako ne bi potonulo na dno. Naravno, ako više voliš samo patišpanj, ne moraš dodati ništa.

SASTOJCI

Jogurt 1 šoljica

Glatko brašno 2 šoljice

Šećer kristal 1 šoljica

Suncokretovo ulje 0,50 šoljica

Jaja 3 komada

Prašak za pecivo 1 kom

Vanilin šećer 1 kom

So 1 prstohvat

Brusnice 100 g

POSTUPAK

Zagrejati rernu na 180 stupeni. U posudu za pripremu prvo staviti jogurt pa oprati čašicu i osušiti je jer će nam ona biti mera za ostale sastojke. Dodati brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Dodati ulje, jaja i vanilin šećer. Mešati špatulom dok smesa ne postane homogena i glatka; ako dodajete suvo voće, isto ga malo pobrašnite pa umešajte u smesu, takođe, možete ga prethodno i namakati par sati u svežem soku od narandže ili nekom po vašem izboru. Preliti smesu u kalup (veličine 30 x 10 x 7 cm) namazan puterom pa pobrašnjen (višak brašna istresti). Na vrh poslagati voće (ako stavljate sveže) koje ste malo pobrašnili i peći u zagrejanoj rerni 45 minuta, odnosno, dok kolač ne bude sasvim pečen - dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Poslužiti ohlađeno i pospite šećerom u prahu, piše 24sata.hr.

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram