Pužići sa sirom, uvaljani u susam i savršeno pečeni sve dok ne poprime zlatnu boju i slasnu hrskavost, oduševljavaju već na prvi zalogaj i savršeni su za one trenutke kad želite da impresionirate drage ljude.
Pužići sa sirom i susamom – sastojci:
900 g glatkog brašna
1 kocka svežeg kvasca
250 ml mleka
250 ml mineralne vode
100 ml ulja
1 kašika šećera
2 kašičice soli
Punjenje:
500 g kremastog sira
1 jaje + 3 kašike ulja
Dodatno:
susam
Pužići sa sirom i susamom – priprema:
U toplo mleko staviti kašiku brašna i kašiku šećera, izmrviti kvasac, sve promešati i ostaviti na toplom mestu da se kvasac aktivira.
U veliku činiju staviti brašno, so, šećer, mineralnu vodu i mleko s aktiviranim kvascem. Umesiti glatko testo, posuti ga brašnom i ostaviti na toplom najmanje sat vremena kako bi se udvostručilo.
Umutiti jaja s uljem, a susam staviti u tanjir.
Testo podeliti na dva dela. Svaki deo razvaljati na debljinu od pola centimetra, pa premazati kremastim sirom. Pomoću koluta za sečenje testa (ili jednostavno nožem) iseći testo na trake širine oko dva centimetra. Svaku traku zarolati u oblik pužića.
Spoljašnju stranu pužića premazati mešavinom jaja i ulja, pa pažljivo uvaljati u susam.
Složiti pužiće u pleh obložen papirom za pečenje, pa svaki lagano stisnuti rukom kako bi se spljoštili.
Peći na 180 stepeni oko pola sata, odnosno dok ne porumene.
Recept za ove genijalne pužiće za portal Zadovoljna.hr podelila je food blogerka Jelena Marić.
BONUS VIDEO:
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
