Osim što su ukusne, čokoladne kuglice sa suvim voćem i vinom idealna su poslastica kad želite da napravite slatkiš bez previše komplikacija.
Najbolje od svega kod „pijanih“ čokoladnih kuglica je što nije neophodno da idete u prodavnicu, nego možete iskoristiti namirnice koje već imate u kuhinji, poput čokolade, keksa, vina, suvog voća, kokosa i orašastih plodova. Umesto vina možete koristiti i neki voćni sok ili liker.
Sastojci za loptice s čokoladom
230 ml slatkog ili polusuvog crnog vina
1 štapić cimeta
150 g suvog grožđa
220 g tamne čokolade
120 ml slatke pavlake za šlag
listići kokosa
1 kašika mlevenih orašastih plodova (orasi, lešnici…)
Priprema loptica s čokoladom:
Zagrejte vino i dodajte suvo grožđe i cimet pa kuvajte dok se tečnost ne redukuje, oko 5 minuta.
Na pari rastopite čokoladu pa dodajte pavlaku za šlag i kuvajte mešajući 5 minuta. Izvadite štapić cimeta iz vina.
Dodajte vino sa suvim grožđem u čokoladu sa slatkom pavlakom pa promešajte i dodajte orašastih plodova toliko da dobijete kompaktnu smesu. Oblikujte loptice i uvaljajte ih u listiće kokosa pa stavite u frižider da se stegnu, piše Pun kufer.
Savet: Ako je smesa pregusta, možete je razrediti dodajući toplo vino ili pavlaku za kuvanje.
