Starinski recept za sok od zove: Najlepše osveženje za ove tople dane

Ovo je mera za otprilike četiri litra sirupa od zove. Ako želite više ili manje, prilagodite mere svojim potrebama. To znači da ćete na 10 cvetova koristiti litar vode, kilogram šećera i jedan limun, odnosno na 100 cvetova trebaće vam 10 litara vode, 10 kilograma šećera i 10 limuna, po mogućnosti neprskanih.

Trebaće vam i veće posude, kao i čiste pripremljene staklene boce s čepovima za skladištenje.

Sok od zove sastojci:

30 cvetova zove

3 l vode

3 limuna

3 kg šećera

Sok od zove priprema:

Potopite cvetove u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunom s korom. Dobro izmešajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mestu 24 sata.

Drugog dana procedite, pa dodajte šećer i dobro promešajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno mešanje.

Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Na taj način ga možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mestu.

BONUS VIDEO:

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram