Šarena salata sa kupusom: Recept za najbolju zimnicu

Sastojci:

1 kg svežeg kupusa

1 kg zelenih krastavaca, mladih

1 kg zelene paprike

2 kisele jabuke

1/2 kg zelenog paradajza

1/2 kg šargarepe

100 g soli

100 g šećera

500 ml alkoholnog sirćeta

1,5 l vode

biber u zrnu

1 kesica slačice

1 veza celerovog lista

Priprema:

Sve povrće oprati i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati (oko pet minuta) ohladiti, pa i nju iseći, na krugove.

Dodati biber, slačicu, celerov list.

U vodu dodati sirće, so i šećer i dobro izmešati, pa preliti preko salate.

Pokriti, pa svaka dva, tri sata izmešati.

Ostaviti preko noći i sutra sipati u tegle, piše kurirstil.

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram