Recept za najbolje testo za picu s kojim je nemoguće pogrešiti

Nije tajna da je pica najomiljenija hrana za utehu na svetu. Svako ima svoju omiljenu piceriju i dostavu pice, ali ponekad je rado spremamo i u svoja četiri zida. Kod kuće ipak možemo po svome - nadev može biti sve što poželimo, a i testo možemo prilagoditi svom ukusu. Ipal, testo za picu zna da bude prava muka, a kako bi ti baš svaki put ispalo savršeno, prenosimo  recept poznatog zagrebačkog pica majstora.

Sve što je potrebno je da tačno pratite ovo uputstvo i vaše testo za picu baš svaki put biće - savršeno!

Sastojci:

500 g brašna

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

5g suvog kvasca

0,3 do mleka

2,3 dl vode

0,3 dl maslinovog ulja

Priprema:

500 g brašna stavi u jednu posudu. Možeš pomešati glatko i oštro brašno, i to tako da oko 300-350 grama bude glatko, a ostalo oštro brašno. Navedene količine biće dovoljne za dva "kućna" pleha. Zatim po redu dodaj: so, šećer, suvi kvasac. Kada završite sa suvim sastojcima, dodajte mokre - mleko, vodu i maslinovo ulje.

Pomešaj sve sastojke u posudi dok ne dobiješ formu testa, a onda nastavi da ga mesiš na glatkoj površini. Glatku površinu na kojoj mesiš testo obavezno pospi oštrim brašnom i takođe sve vreme ruke 'čisti' oštrim brašnom. Kada zamesiš testo, vrati ga u posudu, pokrij čistom krpom i ostavi da odmara na toplom oko sat, sat i po. Testo razvaljaj na pobrašnjenoj površini na željenu debljinu, a zatim na njega poslaži željene sastojke za nadev i ispeci, piše 24sata.hr.

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram