Nisam uspevala da smršam sve dok nisam isprobala ovu dijetu

"Poslednjih godina sam se znatno ugojila. To je bilo brzo i pomalo brutalno iskustvo – kao da u trenutku otvoriš oči i vidiš 20 kilograma viška, a da ni ne shvatiš šta si učinila da dođeš do te tačke. To je nešto što se može dogoditi mnogima. Zdravstveni faktori, uzimanje lekova i emotivni razlozi često igraju značajnu ulogu u povećanju telesne mase i stvaranju začaranog kruga iz kojeg je teško izaći.

Nema ništa loše u tome ako ste zdravi i osećate se dobro u svom telu. Ali ja sam u jednom trenutku shvatila da nisam dobro – nisam se prepoznavala u ogledalu i želela sam da prekinem taj tok koji me je vodio ka stalnom gojenju. Isprobala sam razne dijete, uvek uz savet nutricioniste, ali nikada nisam postigla značajne rezultate jer nijedna dijeta nije bila dugoročno održiva za mene. Sve dok nisam otkrila ketogenu dijetu – vrlo specifičan režim ishrane koji nije lak i nije za svakoga, ali može dati odlične rezultate. Kod mene je to bio jedini način koji je uspeo, kao da je 'otključao' situaciju koja je delovala beznadežno.

U ovom tekstu delim svoje iskustvo i mišljenje o keto dijeti, uz stručno objašnjenje dr Giulia Privitere, dijetetičarke sa Klinike u Milanu, koja objašnjava kako funkcioniše ketogena dijeta, kome je namenjena, koliko kilograma se može izgubiti i koje su kontraindikacije", piše Veronica Cristino za italijanski Vogue.

Šta je keto dijeta

Ketogena dijeta nije obična dijeta već dijetoterapija koja zahteva individualizovan pristup i nadzor stručnjaka. Mada je popularna u poslednje vreme, ona nije trend – razvijena je pre 100 godina za lečenje refraktorne epilepsije i još uvek se koristi u medicinske svrhe.

Nije po definiciji mršavljenja jer može biti normokalorična i pružati značajne kliničke koristi. Kada se primenjuje u hipokaloričnom obliku, pomaže u mršavljenju kod prekomerne težine i gojaznosti. Stručna udruženja poput Italijanskog društva za endokrinologiju i dijabetologiju su izdala smernice za njenu primenu.

Kako funkcioniše

Ketogena dijeta podrazumeva:

Veliko smanjenje unosa ugljenih hidrata

Povećan unos masti

Umeren unos proteina

Tipičan odnos makronutrijenata je 4:1 (4 g masti na 1 g proteina i ugljenih hidrata zajedno). To nije visokoproteinska dijeta. Kada nema ugljenih hidrata za energiju, telo ulazi u stanje ketoze i koristi masti za proizvodnju ketonskih tela kao alternativni izvor energije.

Glavna karakteristika je značajno smanjenje unosa ugljenih hidrata, što menja odnos insulina i glukagona i podstiče sagorevanje masti iz tkivnih rezervi.

4 prednosti keto dijete

Kratko trajanje: Idealno traje oko 21 dan, moguće i do 12 nedelja.

Smanjen apetit: Ketonsko stanje smanjuje osećaj gladi i olakšava pridržavanje režimu.

Brzi gubitak težine: Prosečan gubitak je 1–2 kg nedeljno, ali individualno varira.

Očuvanje mišićne mase: Za razliku od drugih dijeta, značajan gubitak mišića nije uobičajen.

Kada nastupa ketoza i kako je prepoznati

Ketoza nastupa za 2–3 dana (ponekad duže). Znaci ketoze:

Suva usta

Neprijatan zadah

Kiselkast znoj

„Keto grip“ – glavobolja i umor u prvim danima

Početak gubitka težine

Keto trakice za testiranje urina (pomoćno, ali ne uvek precizno sredstvo)

Terapeutske indikacije za keto dijetu

Gojaznost i metabolički poremećaji (npr. dijabetes tip 2)

Hipertenzija

Dislipidemija

Migrena

Policistični jajnici, insulinska rezistencija

Menopauza

Prekomerna težina u kontekstu plodnosti

Kontraindikacije – kada nije preporučljiva

Oštećenje jetre, bubrega, srca

Dijabetes tip 1

Trudnoća i dojenje

Deca i adolescenti

Osobe sa poremećajima u ishrani

Šta jesti i šta izbegavati

Dozvoljene namirnice:

Namirnice sa malo ili bez ugljenih hidrata: meso, riba, jaja, povrće s niskim udelom UH

Zdrave masti: ulja, avokado, orašasti plodovi

Zabranjene namirnice:

Ugljenihidrati: pasta, hleb, kolačići, mahunarke, voće, slatki napici

Nema univerzalnog primera jelovnika – sve mora biti personalizovano i nikada ne treba primenjivati ovu dijetu na svoju ruku.

Keto dijeta sa zamenskim obrocima – mišljenja

Meal replacement proizvodi mogu olakšati organizaciju obroka i obezbediti adekvatan nutritivni unos. Mogu se koristiti i prirodne namirnice, što zahteva više pažnje i vremena za planiranje i pripremu. Izbor zavisi od stila života i cilja da dijeta bude dugoročno održiva.

Lično iskustvo

Više od godinu dana sam na keto dijeti jer sam otkrila insulinsku rezistenciju i imam endometriozu, a keto dijeta je odličan protivupalni režim. Nisam je pratila kontinuirano već u fazama, sa pauzama između. Prva nedelja bila je teška: ušla sam u ketozu za 6 dana, osećala glad i umor ("keto grip"). Ali od sedmog dana sam se osećala kao nova osoba – više energije, gotovo bez osećaja gladi između obroka.

Velika prednost je brzo smanjenje viška tečnosti. Noge su tanje, a tu je i osećaj lakoće već posle nekoliko dana. Kombinovala sam zamenske obroke (keto brioš, keks, shirataki pasta) i obroke koje sam sama pripremala (proteini i povrće).

Za mene su zamenski obroci bili ključni – idealno za one koji ne vole da kuvaju ili nemaju vremena za kupovinu i pripremu. Minimalna priprema je pomogla da dijeta bude održiva.

Važna upozorenja

Ketogena dijeta nije za svakoga i zahteva:

Psihološku spremnost: nema varanja, svako odstupanje izbacuje iz ketoze i usporava napredak.

Jaku volju i preciznost – pažljivo brojanje ugljenih hidrata u svakom obroku.

Ovo može biti problematično za one sa poremećajem u ishrani ili psihološkom fragilnošću.

Preporučujem keto dijetu:

Osobama koje nisu imale uspeha sa drugim dijetama

Onima koji ne vole da kuvaju ili nemaju vremena

Osobama sa viškom kilograma (ne za 5 kg pre odmora)

Osobama sa zdravim odnosom prema hrani

Ljudima koji ne izlaze često i ne jedu često van kuće.

Ne preporučujem je:

Osobama sa poremećajem u ishrani

Onima koji ne mogu da odole povremenom „grehu“

Onima koji nisu konstantni, precizni, odlučni

Osobama sa vrlo aktivnim društvenim životom koji uključuje česte obroke napolju

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram