Mitovi o ishrani koji sprečavaju ostvarenje fitnes ciljeva

U moru informacija koje svakodnevno primamo nalaze se i saveti o ishrani. Dijetna kultura stvorila je okruženje u kojem se ljudima daju suprotni saveti zbog kojih se lako počnu osećati zbunjeno. Ipak poznata nutricionistkinja Sintija Sas obožava da razbija mitove, a ovih pet najčešće čuje, Živim.hr.

MIT: Kad jedete nezdravu hranu, možete je jednostavno potrošiti

Kvalitet onoga što jedete izuzetno je važan A šteta od nezdrave hrane jednostavno se ne može poništiti treningom. Na primer, istraživanje  iz 2015. otkrila je da veštački dodaci iz prerađene hrane mogu povećati rizik od razvoja autoimunih bolesti.

'Pokušaj da vežbanjem nadoknadite loš izbor ishrane zapravo je dvostruki udar: Telesna aktivnost predstavlja stres za telo, a bez odgovarajuće ishrane za oporavak od istrošenosti možete postati slabiji, a ne jači. Uravnotežena ishrana celovitom hranom važna je za svakoga. A ako ste redovno aktivni, tada je još važnija' - istaknula je Sintija.

MIT: U redu je jesti proteina koliko želite

'Većina mojih klijenata zabrinuta je zbog preterivanja s ugljenim hidratima. Ali zapravo možete pojesti previše bilo kojeg makronutrijenta, uključujući proteine. Proteini koje jedete održavaju, leče i popravljaju tkiva u telu napravljena od ovog gradivnog bloka. No, za to vam treba određena količina proteina. Kad prekoračite tu količinu, višak belančevina može sprečiti gubitak telesne težine ili prouzrokovati gojenje' - objasnila je.

MIT: Jedenje nakon vežbanja poništava vaš trening

U ovaj mit veruje puno ljudi i dugo vremena se smatralo idealnim načinom mršavljenja. Međutim, to je daleko od istine.

'Ne, kalorije koje konzumirate nakon vežbanja ne prebacuju se odmah u vaše masne ćelije. Zapravo, važno je jesti nakon znojenja. Vežbanje utiče na vaše telo, a nakon toga telo je spremno za oporavak: Konzumiranje kvalitetnog obroka ili zalogaja bogatog hranjivim materijama obezbeđujete svoje ćelije sirovinama potrebnim za ozdravljenje. Proces oporavka je ključan, jer nije dovoljan sami trening, već isceljenje nakon treninga koje gradi i održava mišićnu masu, podstiče metabolizam i poboljšava vašu kondiciju' - rekla je Sas.

Za najbolje rezultate nakon vežbanja odaberite hranu koja sadrži vitamine, minerale, antioksidante, nemasne proteine ​​i zdrave masti, poput salate prelivene lososom ili pasuljem i avokadom; ili proteinski smoothie s povrćem, voćem i puterom  od badema.

MIT: Voće je loše kao i slatkiši

Sve veći broj ljudi koji pazi na izgled ili želi postići određene fitness ciljeve izbegava voće, bojeći se da prirodni šećer dovodi do povećanja kilograma. No, nedavno je istraživanje s Harvarda pokazalo da izbegavanje voća nije dobro za mršavljenje. Istraživači su proučavali više od 130 hiljada odraslih osoba i ustanovili su da su oni koji su jeli dodatne dnevne porcije voća izgubili dodatnih pola kilograma u razdoblju od četiri godine. Iako to možda ne zvuči značajno, moglo bi pomoći u sprečavanju povećanja telesne težine povezane s godinama.

Voće je takođe prepuno važnih hranjivih materija, vode i vlakana. Njegov prirodni šećer manje je koncentrisan od druge slatke hrane.

Neka istraživanja čak pokazuju da u poređenju s povrćem voće može imati snažnije delovanje na smanjenje telesne težine. Verovatno zato što voće zamenjuje visokokalorične poslastice, dok je povrće prilog.

Zaključak: voće ima toliko prednosti koje svakako vredi uključiti u ishranu. Jedite dve porcije dnevno, jednu s doručkom, a drugu kao međuobrok ili desert. Ako ste aktivniji, posegnite za još jednom porcijom.

MIT: Konzumiranje masti goji

'Uprkos najboljim pokušajima nutricionističkih stručnjaka (uključujući i mene) da odbace tvrdnje da jedenje masnoća goji, fobija od masti i dalje postoji. Klijenti mi i dalje govore kako izbegavaju avokado ili biraju preliv za salatu s niskim udelom masti jer paze na svoj struk' - istakla je Sintija.

Unos pravih masti, međutim, zapravo je pametna strategija za mršavljenje. Zdrave masti su neverovatno zasitne. One vas duže drže sitima, a istraživanja pokazuju da biljne masti poput maslinovog ulja, avokada i orašastih plodova povećavaju nivo hormona koji potiskuju apetit.

Pokazalo se i da biljne masti smanjuju upale i podstiču metabolizam, a mogu biti i bogati izvori antioksidanasa. Cilj je u svaki obrok i međuobrok uključiti zdrave masti.

***

Bonus video: Verovanja kod našeg naroda