Aleksandrinih pet zdravih jela za vaše školarce

Svesna vremena i dinamičnog načina života svih nas, Aleksandra je pronašla način da zdrava i nutritivno bogata jela sprema na jednostavan i brz način. Pored toga, svi recepti koje nam predlaže su bez belog brašna, rafinisanih šećera i ulje.

Američke krofnice

Sastojci

2 jajeta

2 kašike kokosovog šećera

200 ml jogurta

50 ml maslinovog ulja

pola kašičice arome vanile

150 g heljdinog brašna

100 g pirinčanog brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 kašika sirovog kakao praha

Priprema

Zagrejte aparat za krofnice (vafle, galete, bakin kolač).

U činiji unutite jaja žicom, dodajte kokosov šećer, jogurt, ulje, aromu.

Zatim sjedinite preostale suve sastojke i sjedinite smesu.
Sipajte po kašičicu smese u aparat i pecite oko pet minuta bez otvaranja.

Galete sa sirom

Sastojci

2 jajeta

100 g otopljenog putera

100 m mleka po izboru

300 g spelting integralnog brašna

1 kašičica praška za pecivo

100 g sitnog sira

so

Priprema

U činiju sipajte otopljeni puter, jaja i mleko, pa umutite žicom.

Zatim dodajte prašak za pecivo, sir i so po ukusu (u zavisnosti od toga koliko je sir slan).

Umestite meko glatko testo (možete i uz pomoć silikonske špatule).

Zagrejte aparat za galete ili običan toster.

Od testa pravite kuglice srednje veličine.

Pecite ih oko pet minuta, u zavisnosti od jačine aparata.

Integralni kolač sa višnjama

Sastojci

3 jajeta

80-100 g kokosovog šećera

200 ml jogurta

40 g kokosovog ulja

pola kašičice arome vanile

250 g pšeničnog integralnog brašna (ili speltinog)

1 kašičica praška za pecivo

150 g očišćenih višanja

1 kašika griza (heljdin, speltin, a može i palenta)

Priprema

U činiji za mućenje sjedinite jaja, kokosov šećer, jogurt, otopljeno kokosovo ulje i aromu vanile.

Kada sastojke dobro umutite, dodajte brašno i prašak za pecivo.

Izlijte u pleh dimenzija 34x20 cm, koji ste obložili papirom za pečenje.

Višnje uvaljajte u griz, pa rasporedite preko kolača.

Pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Ovseni keksići sa brusnicom

Sastojci

2 zrele banane

2 kašike putera od kikirikija (oko 70 g)

1 kašičica meda

200 g sitnijih ovsenih pahuljica

pola kašičice praška za pecivo

prstohvat soli

1 kašičica cimeta

50 g suvih brusnica

Priprema

Banane dobro ispasirajte dok se ne pretvore u kašu (gnječilicom ili viljuškom, može i u blenderu).

Dodajte puter od kokikirija i med.

Zatim umešajte i preostale sastojke i na kraju ubacite brusnice.

Ostavite smesu da odstoji dok se rerna ne zagreje na 170 stepeni.

Oblikujte keksiće, ređajte ih u pleh obložen pek-papirom i pecite 15-20 minuta.

Slane američke palačinke

Sastojci

2 jajeta

3 kašike maslinovog ulja

100 ml tečnog jogurta

1 čaša od 200 ml kukuruznog brašna

pola kašičice soli

1 kašičica praška za pecivo

Priprema

Umutite jaja, ulje i jogurt, pa dodajte brašno, so i prašak za pecivo.

Tiganj zagrejte na srednjoj temperaturi.

Sipajte po dve kašike smese za jednu palačinku.

Dalje pečenje nastavite na još malo nižoj vatri.

Pecite po tri, četiri minuta sa obe strane.

Na društvenim mrežama poznata kao BIG MAMA, Aleksandra je nedavno osim food bloga, ljubiteljima zdrave ishrane ponudila i knjigu recepata. Povod i inspiraciju za osnivanje prostora na kom bi podstakla i svoje čitaoce da se više posvete ishrani i zdavlju, Aleksandra je pronašla upravo u potrebama svoje porodice. Želja joj je da recepti budu saveznici u kreiranju zdravijih obroka.

BONUS VIDEO: KELERABA