Da li je portfolio dijeta najbolja dijeta ikada? Možda - ali to je verovatno pogrešno pitanje.
Dr Robert H. Šmerling je za sajt Harvardske medicinske škole napisao tekst o portofolio dijeti. On kaže da ono što jedemo može igrati ključnu ulogu u sprečavanju – ili lečenju – bolesti i poboljšanju kvaliteta života. Možda to već i sami znate, a sve je više dokaza koji podržavaju tu ideju. Ali na pretrpanoj listi dijeta koje navodno imaju vrhunske zdravstvene prednosti, koja se rangira kao apsolutno najbolja?
„To je trik pitanje. U stvari, ne postoji jedna jedina najbolja dijeta. Dobra dijeta za mene može biti drugačija od one koja je najbolja za vas. I za svakog od nas može biti nekoliko dobrih izbora bez jasnog pobednika“, piše dr Šmerling.
Kako možete izabrati pravu ishranu za sebe
Kada razmišljate o tome koja bi ishrana mogla biti najbolja za vas, zapitajte se:
Koji ciljevi su mi najvažniji? Cilj može biti gubitak težine, poboljšanje zdravlja, izbegavanje bolesti ili nešto drugo.
Kako definišem „najbolja“? Za neke ljude, najbolja je ishrana sa najvećim brojem zdravstvenih koristi. Za druge je važna jedna specifična zdravstvena korist, kao što je snižavanje holesterola. Ipak, drugi ljudi mogu preferirati ishranu koja donosi najveću korist uz najmanju cenu. Ili onu koja je zdrava, ali im je lako da je se pridržavaju.
Kakve zdravstvene probleme imam? Jedna dijeta može imati prednost u odnosu na drugu u zavisnosti od toga da li imate rak, kardiovaskularnu bolest, dijabetes ili ništa od navedenog.
Koju hranu najviše volim? Vaši ukusi, kultura i lokacija mogu da oblikuju vaše preferencije u ishrani i snažno utiču na to koliko je verovatno da ćete se držati određene dijete.
Koje dijete imaju visoke zdravstvene koristi
Dve veoma dobro proučene dijete pokazuju jasnu korist, uključujući smanjenje rizika od srčanih oboljenja i moždanog udara i smanjenje visokog krvnog pritiska: mediteranska dijeta i DASH dijeta.
Portfolio dijeta može biti jednako dobra, čak možda i bolja od ove dve navedene, bar kad je u pitanju borba protiv kardiovaskularnih bolesti koje doprinose začepljenju krvnih sudova, srčanim udarima i moždanim udarima. Šta? Nikada niste čuli za portfolio dijetu? Niste jedini.
Šta je portfolio dijeta
Baš kao što finansijski savetnik može preporučiti da imate raznovrstan investicioni portfolio, portfolio dijeta prati taj primer. Ova ishrana se fokusira se na raznovrsnu hranu i grupe hrane za koje je dokazano da snižavaju štetne lipide u krvi, uključujući LDL (takozvani loš holesterol) i trigliceride.
Ako odlučite da sledite ovaj obrazac ishrane, jednostavno morate da naučite koja hrana ima zdrav efekat na lipide u krvi i da je izaberete umesto druge hrane. Za neke ljude, ovo zahteva samo mala podešavanja da bi prihvatili određene namirnice, ali za druge zahteva veći preokret u dugotrajnim obrascima ishrane.
Koja se hrana jede u portfolio dijeti
Ispod su navedene osnove. Redovno konzumiranje više ovih namirnica može pomoći u smanjenju nivoa štetnih lipida u krvi:
Biljni proteini kao što su soja, pasulj, tofu, grašak, orasi i semenke
Hrana bogata vlaknima kao što su ovas, ječam, bobice, jabuke i agrumi; drugi primeri uključuju mekinje, bobice, bamiju i patlidžan
Fitosteroli, koji su prirodno jedinjenje u biljnoj hrani kao što su cela zrna, voće, povrće i orašasti plodovi
Ulja na biljnoj bazi sa visokim sadržajem mononezasićenih masti kao što su maslinovo ulje, ulje avokada, ulje šafranike i ulje od kikirikija.
Vidite? Tu su sigurno i neke od vaših omiljenih namirnica. To je ujedno i glavna prednost ovog pristupa: lista preporučenih namirnica je duga. Dakle, verovatno je da već jedete i uživate u nekoj od preporučenih namirnica.
Koje namirnice ne treba jesti na portfolio dijeti
Crveno meso
Prerađena hrana
Rafinisane žitarice i dodatni šećer, što može doprineti hroničnoj upali
Puter, kajmak i drugi mlečni proizvodi sa visokim sadržajem zasićenih masti i holesterola.
Šta portfolio dijeta može učiniti za vas
Istraživači su pokazali da portfolio dijeta može poboljšati lipide u krvi. Ali može li to takođe smanjiti rizik od srčanog udara, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih problema?
Da, prema studiji iz 2023. objavljenoj u Circulation. Više od skoro 17.000 ljudi vodilo je pažljive dnevnike o ishrani tokom 30 godina. Oni koji su najviše pratili portfolio dijetu, u poređenju sa onima koji su je najmanje pratili, imali su veće šanse da imaju povoljne lipide i manje upala. Takođe su imali 14% manje šanse da dobiju srčani udar, a 14% manje šanse da dobiju moždani udar.
Ovo je bilo tačno čak i nakon uzimanja u obzir faktora koji mogu uticati na rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao što su uzimanje lekova za snižavanje holesterola, vežbanje, pušenje ili dijabetes ili porodična istorija kardiovaskularnih bolesti.
Pošto je ovo bila opservaciona studija, ona ne može ubedljivo dokazati da je portfolio dijeta, a ne drugi faktor, odgovoran za uočene kardiovaskularne koristi. I ne znamo kolika je korist bila od smanjenja ili eliminacije određenih vrsta hrane, a ne od određene hrane.
Da li portfolio dijeta pomaže ljudima da smršaju
Iako neki ljudi gube na težini na portfolio dijeti, ona se ne vodi kao dijeta za mršavljenje. Razumevanje njene potencijalne koristi za druga stanja kao što su gojaznost, kognitivni pad, dijabetes i rak čeka dalja istraživanja.
Naravno, ishrana nije jedini način za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja i opšteg zdravlja. Ostaćete zdraviji ako:
Ne pušite
Redovno vežbate
Održavate zdrav krvni pritisak i težinu
Sprečavate dijabetes kada je to moguće ili ako nije – dobijate dobru medicinsku negu za lečenje
Uzimate propisane lekove kao što su lekovi za snižavanje holesterola
Zaključak
Verovatno je najbolje prevazići ideju da postoji jedna najbolja dijeta. Opšti obrazac vaše ishrane i veličina vaših porcija su verovatno važniji. Za većinu ljudi, takođe je dobra ideja da se odreknu restriktivnih dijeta koje je skoro nemoguće držati i krenu ka zdravijim obrascima ishrane. Portfolio dijeta pokriva obe te stvari. Postoji dosta preklapanja između portfolio ishrane i drugih zdravih dijeta. Dakle, niko ne može da kaže da je to najbolja dijeta ikada. Ali ako pokušavate da se hranite zdravije, to je odlično mesto za početak.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
