Šekerpare je poznat istočnjački slatkiš koji je idealan za vikend poslasticu.
Baklava možda jeste među najpoznatijim poslasticama sa istoka, ali i šekerpare svakako treba probati.
Sastojci za šekerpare:
250 g brašna
75 g šećera u prahu
150 g putera
1 prašak za pecivo
50 g sitnog griza
3 jajeta
1 vanilin šećer
Za preliv:
500 g šećera
500 ml vode
sok od 1 limuna
Priprema šekerpare:
Brašno prosejte, u sredini napravite udubljenje i stavite šećer u prahu, 125 g putera (isečen u šnite) i prašak za pecivo.
Griz pospite po ivicama.
Dodajte jaja i vanilin šećer.
Sve to zajedno izmešajte u glatko testo, a ako vam bude premeko, dodajte još malo brašna, piše Coolinarika.
Formiratjte kuglu i ostavite 20 minuta da odstoji.
Od dobijenog testa pravite kuglice veličine jedne šljive.
Pleh ili tepsiju podmažite preostalim puterom i slažite kuglice sa malim razmakom.
Pecite na 180°C 20 minuta.
Za preliv stavite vodu, šećer i sok od limuna da samo kratko prokuva.
Čim kolačići budu pečeni, zalijte ih ovom slatkom vodom i prekrijte folijom.
Kad se ohlade, možete ukrasiti pistaćima, orasima ili šećerom u prahu.
BONUS VIDEO:
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
