Ljubitelji čokolade obožavaće ovaj recept za kolač – vrlo je sočan i mekan.
Da biste ga napravili ne treba da imate mnogo poslastičarskog znanja, ni neke posebne sastojke. Za celu pripremu biće vam potrebno oko 45 minuta.
Kolač možete poslužiti samostalno, a biće još ukusniji ako ga premažete s dekadentnom glazurom od šećera u prahu, slatke pavlake, maslaca, kakaa i ekstrakta vanilije.
Sastojci za čokoladne kocke:
350 g šećera
240 g brašna
240 ml vode
125 ml biljnog ulja
125 ml slatke pavlake
115 g maslaca
100 g tamne čokolade
3 jaja
3 kašike nezaslađenog kakaa u prahu
1,5 kašičica ekstrakta vanile
1 kašičica praška za pecivo
½ kašičice sode bikarbone
Sastojci za glazuru:
400 g šećera u prahu
115 g maslaca
100 ml slatke pavlake
3 kašike kakaa u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 °C. U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer i stavite sa strane. U posebnoj posudi umutite jaja i pomešajte ih sa umućenom slatkom pavlakom i ekstraktom vanile. Stavite sa strane.
U posebnoj šerpi rastopite maslac i čokoladu. U smesu dodajte vodu i ulje. Rastopljenu čokoladu pomešajte s brašnom pa sve zajedno pomešajte sa smesom na bazi jaja i slatke pavlake.
Dobijenu smesu prebacite u prethodno nauljeni kalup za pečenje kolača.
Kolač stavite u zagrejanu rernu oko 35 do 40 minuta. Proverite čačkalicom je li kolač pečen pre nego što ga izvadite iz rerne.
Pustite da se kolač ohladi do kraja pre nego što preko njega premažete glazuru koju ste dobili od šećera u prahu, slatke pavlake, ekstrakta vanile, kakaa u prahu i rastopljenog maslaca.
Narežite kolač na kocke i poslužite. Prijatno!
*Recept je preuzet sa sajta Pun kufer.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
