Kako sačuvati svežinu kolačima u zavisnosti od teksture

Hrskavi kolačići ne podnose vlagu, tačnije vlažna će ih okolina omekšati zbog čega će izgubiti hrskavost.

Preporučuje se da ih čuvate u hermetički zatvorenoj posudi, piše Azra.

Ostatke kolača od dizanog i lisnatog esta najbolje je zamrznuti.

Pre stavljanja u zamrzivač prethodno ih je potrebno ostaviti na pola sata u frižider pa tek onda prebaciti na temperaturu ispod nule.

Ukoliko želite sačuvati ostatke prhkih keksića s punjenjem koji moraju biti sočni, najbolje ih je čuvati u posudi u koju ste dodali polovinu narezane jabuke. Oni deluju poput ovlaživača koji produžuju rok svežine kolača.

Kremaste kolače nije preporučljivo držati u frižideru duže od tri dana. Nakon toga najbolje ih je zamrznuti i to prekrivene masnim papirom pa zatim u vrećicu ili posudu. Pre planirane konzumacije računajte da je potrebno najmanje tri sata da se kolači u potpunosti odlede na sobnoj temperaturi.

***

Bonus video: Reciklaža, razvrstavanje kućnog otpada