Ako počnete da prelistavate sveske s receptima svojih mama, sigurno će vam pažnju privući zvučan naslov – Čudo od jednog jajeta. Recept za jednostavan kolač čine sastojci koje uglavnom uvek imamo u kuhinji i za čiju vam je pripremu potrebno odvojiti malo vremena.
Sastojci za čudo od jednog jajeta:
KORA
1 jaje
1 šoljica šećera
1 šoljica mlevenih oraha
1 šoljica mleka
½ šoljice ulja
1 šoljica brašna
1 prašak za pecivo
KREM
1 puding od vanile
3 dcl mleka
2 kašike šećera
15 dkg putera
Čudo od jednog jajeta – priprema:
Umutite jaje i dodajte pola šoljice šećera te nastavite da mešate mikserom ili žicom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu. Onda dodajte mleko i mešajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umešajte ulje, onda kašikom dodajte orahe i razradite sve, pa na kraju kašikom umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo.
Tako pripremljenu smesu prelijte u nauljeni i pobrašnjeni pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Kora mora biti sočna, zato je važno da je ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom proverite sredinu biskvita. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smese, možete ga izvaditi iz rerne.
Počnite s pripremom kreme. Odvojite 1 dcl mleka i u njega umešajte puding i šećer, a ostatak mleka stavite u lonac da provri. Smanjite vatru i u vrelo mleko lagano mešajući dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri skinite s vatre i ostavite da se ohladi, a zatim umešajte maslac i sve dobro razradite mikserom.
Na ohlađeni biskvit dodajte krem i posipajte s dodatkom po svojoj želji – rendanom čokoladom, mlevenim keksom, cimetom, mlevenim orasima… Ako ne volite kreme s pudingom, na kolač pre posluživanja stavite slatku pavlaku i opet pospite sa željenim dodatkom, piše Zadovoljna.hr
Pratite nas i na društvenim mrežama:
