Trik uz koji će pečeni karfiol biti - prste da poližeš

Karfiol je vrlo fleksibilno povrće koje se može pripremiti na različite načine. Od njega možete napraviti pire, pečene odreske, „testo“ za pizzu... mnogo toga.

Ali karfiol u sirovom obliku nema mnogo ukusa. Stoga, ako želite da uživate u jelu sa ovim povrćem koje je puno aroma, marinirajte ga u slatko-slanim-kiselim začinima, pišu na sajtu Pun kufer.

Sastojci za pečeni karfiol:

1 manja glavica karfiola

3 čena belog luka

1 komadić svežeg đumbira veličine oko 2,5 centimetra

1 kašičica semenki komorača

1 kašičica kurkume u prahu

2 čili papričice

1 kašičica sveže isceđenog limunovog soka

1 manji luk

so i biber po želji

biljno ulje za pečenje

Priprema:

Odstranite lišće s glavice karfiola, pa isecite tvrdo jezgro nožem. Operite i osušite.

U seckalici sameljite crni i beli luk, đumbir, kurkumu, semenke komorača, limunov sok, so i biber i čili papričice u jednoličnu smesu.

Prelijte smesu preko sirove glavice karfiola i dobro je umasirajte u svaki deo. Ostavite da se marinira u začinima preko noći.

Sledećeg dana zagrejte rernu na 180 stepeni.

Stavite mariniranu glavicu karfiola na pleh za pečenje i prelijte biljnim uljem.

U dno stavite i nekoliko kašika vode.

Stavite da se peče na 75 minuta dok unutrašnjost karfiola ne postane meka, a površina zapečena.

Poslužite uz pirinač i sezonsku salatu po želji.

BONUS VIDEO: Slatka keleraba