Moj recept za hleb bez brašna uz koji sam smršala 10 kila

Postoje ti neki ljudi koji bez hleba ne mogu da žive. Ja sam jedna od njih. I zamislite kako mi je bilo kad sam četiri meseca nakon porođaja od doktorke čula da je moja beba, koju dojim, osetljiva na gluten i da moram da prestanem da ga unosim do daljeg.

Pošto prestanak dojenja u mojoj glavi nije bio opcija, bacila sam se u potragu za svim mogućim bezglutenskim hlebovima i alternativnim hlebovima bez brašna. Hvala internetu jer je zaista riznica ovakvih recepata, mnoge sam probala, u mnogima sam uživala možda čak i više nego u običnom hlebu, ali jedan će uvek imati posebno mesto u našem jelovniku jer sam ga sama izmislila - hleb od leblebija, tahinija i banane.

Sastojci:

jedna zrela banana

200 g brašna od mlevenih leblebija

dve kašike tahinija

jedna kašika maslinovog ulja

pola kesice praška za pecivo

kašičica soli

300 ml kisele vode

Priprema:

Bananu dobro izgnječim tako da bude kremasta. U to dodam tahini i ulje i fino sjedinim. Sa strane izmešam suve sastojke - leblebije, prašak za pecivo i so, onda u to dodam vlažne i kiselu vodu i sve blagim mešanjem sjedinim dok masa ne bude homogena. Izlijem u mali duguljasti pleh preko pek papira i stavim u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Peče se maksimalno 40 minuta, zavisno od toga koliko vam je rerna jaka. Najlepši je topao i brzo gubi svežinu, tako da zbog toga pravim u malim količinama i uglavnom sve ode za dva obroka. Probajte, nećete se pokajati. Zahvaljujući ovom hlebu kao zameni, ja sam za šest meseci oslabila 10 kilograma.

***

BONUS VIDEO:

Pratite nas i na društvenimmrežama:

Facebook

TikTok

Pinterest

Instagram