Foto: Kazm Canberk Sezer / Alamy / Alamy / Profimedia Foto: Kazm Canberk Sezer / Alamy / Alamy / Profimedia Foto: Kazm Canberk Sezer / Alamy / Alamy / Profimedia Foto: Kazm Canberk Sezer / Alamy / Alamy / Profimedia Foto: Kazm Canberk Sezer / Alamy / Alamy / Profimedia Foto: Kazm Canberk Sezer / Alamy / Alamy / Profimedia Wellbeing 0 Jedini ispravan način spremanja brokolija Nevena Dimitrijević 25. feb. 2021. 14:47 Brokoli spada u najzdravije povrće jer sadrži mnoštvo antioksidanata, štiti od raka, ima dosta vitamina C, jača imunitet, dobar je za krvni pritisak... Ali to ne znači da možete da ga spremate bilo kako. Pogrešnom metodom pripreme lako možemo da uništimo sva blagotvorna svojstva brokolija, otkrili su naučnici u istraživanju na univerzitetu u Ilinoisu. Kuvanje u kipućoj vodi ili na visokoj temperaturi u mikrotalasnoj rerni uništava sva dobra svojstva, pa naučnici preporučuju da brokoli kuvate isključivo na pari, i to četiri do pet minuta. Kako prenosi Dejli Mejl, povrće je kuvano onda kada blago promeni boju, ali ne sme da do kraja omekša kako bi zadržalo vitamine i minerale. Jedno istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazalo je i da bi bilo dobro jesti sirovu brokoli jer su oni koji ga tako jedu bolje apsorbovali sulforafan koji sadrži u poređenju sa onima koji su ga jeli kuvanog. BONUS VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=qCxYPOZrRAY *** Pratite nas i na društvenim mrežama: Facebook TikTok Pinterest Instagram Jelovnik za nedelju dana koji prati piramidu zdrave ishrane Brokoli kuvanje Komentari Pridružite se diskusiji ili pročitajte šta naše čitateljke misle Ostavite prvi komentar Ostavite komentar Čitajte komentare (0)
Wellbeing 0 Kako napraviti najbolji desert sa trešnjama na svetu Alena Dikasa, šefa sa 18 Mišlenovih zvezdica
Wellbeing 0 Cold plunge je wellness trend koji svi žele da probaju: Evo šta treba da znate pre prvog ledenog kupanja
Wellbeing 0 Šta je tačno wellness date, novi trend za prvi sastanak koji menja klasičan izlazak na piće
Poznati 0 Lila Moss je od slavne mame nasledila nepogrešiv osećaj za effortless glamur - njeno novo izdanje to najbolje dokazuje
Pop kultura 0 Veliki uspeh srpske umetnosti u Londonu: Jovanka Stanojević dobitnica nagrade „FAMM PRIZE”
Pop kultura 0 Margo’s Got Money Troubles: Serija sa Elle Fanning i Michelle Pfeiffer koju ne smete da propustite
