10 namirnica koje imaju jak anti-age efekat, a izuzetno su ukusne

Flavonoidi, poznati i kao bioflavonoidi, prirodni su pigmenti koji voću i povrću daju jarke i živopisne boje. Ali ovi pigmenti ne služe samo tome da naša hrana izgleda lepše - oni su moćni fitonutrijenti, pravi eliksiri života, koji mogu da nam daju energiju, doprinesu blistavom izgledu kože, pomognu u odbrani od infekcija i bolesti, kao i da podstaknu pamćenje i koncentraciju.

Zato ih treba unositi što češće. Opšte pravilo za izbor voća i povrća bogatog flavonoidima glasi: što je namirnica šarenija i intenzivnije boje, to bolje. U nastavku donosimo nekoliko namirnica i napitaka koji obiluju flavonoidima. Dobro je znati - crvena boja dominira. Drugim rečima - što crvenije, to bolje.

Kupine

Svo bobičasto voće ima dosta flavonoida. Ipak, jedna vrsta se posebno izdvaja - kupine. Ovo voće sadrži devet različitih vrsta flavonoida, među kojima su antocijani i flavonoli, zbog čega se smatra pravom superhranom. Uživajte u njima kad god ih pronađete, kao užinu ili ih dodajte u smutije i šejkove.

Peršun

Nije bez razloga preporuka da jela što češće posipamo peršunom. Ova biljka bogata vitaminima A, C i K prava je bomba flavonola - sadrži ih oko 130 miligrama po gramu. Dodajte ga testeninama, supama, salatama, jelima od mesa i ribe, ili pripremite tabule, bliskoistočnu salatu na bazi peršuna, kus-kusa ili bulgura.

Crveni kupus

Njegova ljubičasta boja čini ovu vrstu kupusa pravom riznicom dragocenih flavonoida, posebno antocijana, koji pomažu u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Najbolje ga je jesti sirovog, sitno isečenog u salati, kako bi se sačuvala njegova svojstva. Možete ga začiniti maslinovim uljem, balzamiko sirćetom i, na primer, pastom od inćuna, koja se često nalazi i u prelivu za Cezar salatu.

Gorki kakao

Kakao i crna čokolada prava su hrana za mozak. U umerenim količinama blagotvorno deluju na mozak i srce zahvaljujući visokom sadržaju antioksidativnih flavonola. Pojedite jednu ili dve kockice crne čokolade sa najmanje 70 odsto kakaoa dnevno, ili pripremite zdrav i ukusan napitak od kašičice gorkog kakaoa i kašičice lekovitih gljiva, poput reišija ili čage.

Crveni luk

Kao osnovna namirnica mediteranske ishrane, crveni luk je pravi nutritivni saveznik. Osim vitamina i minerala, sadrži visoke količine kvercetina sa protivupalnim dejstvom, kao i antocijane poput delfinidina. Prema različitim istraživanjima, crveni luk sadrži više kvercetina nego bilo koja druga vrsta luka. Savet: ne bacajte spoljašnji sloj, jer je upravo on najbogatiji antioksidativnim flavonoidima.

Zeleni i crni čaj

Flavonoli poput katehina, kojih u čaju ima u izobilju, dobri su za zdravlje mozga i srca. Menjajte različite vrste čaja kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti. Uključite i matchu: istraživanja sugerišu da šolja ovog finog čaja sadrži najmanje tri puta više antioksidanasa nego običan zeleni čaj.

Trešnje

Trešnje sadrže sjajan koktel antioksidanasa. Flavonoidi poput antocijana i flavonola, vitamin C, lutein, zeaksantin i beta-karoten čine ovo voće pravom beauty namirnicom. Birajte trešnje što tamnije i intenzivnije crvene boje, jer su bogatije antioksidansima. Dodajte ih u jutarnji smuti za blistavu kožu tokom celog dana.

Crvene pomorandže

Pomorandže sa tamnocrvenom pulpom, posebno sorte Moro, Tarocco i Sanguinello karakteristične za Siciliju, pravi su eliksir zdravlja i lepote. Osim visokog sadržaja vitamina C, sadrže karotenoide i antocijane koji pomažu u zaštiti od prehlade i gripa, smiruju upale, imaju anti-age efekat na kožu i doprinose zdravlju srca. Pripremite sveže sokove rubincrvene boje ili jedite crvene pomorandže u salati, uz malo listića badema.

Tofu

Ovaj svestrani "sir od soje" nije namenjen samo vegetarijancima i veganima. Tofu je zdrava namirnica za sve, zahvaljujući aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Sadrži i izoflavone, flavonoide koji deluju kao štit od slobodnih radikala i koji, zbog hemijske strukture slične estrogenu, mogu pomoći u ublažavanju simptoma menopauze i prevenciji osteoporoze.

Crveno vino

Dobijeno od crvenog i crnog grožđa, koje spada među voće najbogatije polifenolima, crveno vino takođe je dobar izvor korisnih jedinjenja. Osim resveratrola, koji nije flavonoid već neflavonoidni fenol, sadrži antocijane, katehine, proantocijanidine i flavanole. Ipak, treba biti oprezan sa količinom: jedna do dve čaše crvenog vina mogu imati antioksidativni efekat, ali veće količine, zbog toksičnog dejstva alkohola, mogu štetiti zdravlju. Zato ga konzumirajte umereno.

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

TikTok

Instagram