Za čuvenog šefa Ivana Pažanina kažu da je jedan od najzogodnijih Hrvata, a on je ispričao koje žene su najvažnije u njegovom životu.
Hrvatski kuvar Ivan Pažanin uspeo je, čini se, da ostvari svoje snove. Kako je izjavio prošle godine povodom učešća u šou programu Zvijezde pjevaju, doživeo je vrhunac svog života što se tiče opuštenosti i uživanja.
„Znam ko sam i što sam i šta sam sve napravio. Lepo mi je u životu, imam posao koji volim, ljude koje volim u svom najužem krugu i ne treba mi ništa više. I upravo sad kad sam na vrhuncu svog života, odlučio sam još i da naučim da pevam,“ kazao je on.
U svemu tome veliku ulogu imaju žene uz koje je Igor odrastao.
Odrastanje uz žene s karakterom, u potrazi za jednom posebnom
„Još nema te posebne žene u mom životu, sve je po starom po tom pitanju. Kod mene samo – red, rad i disciplina, i hrana. No ja sam oduvek okružen posebnim ženama – bakama, majkom i svojim sestrama. Jako smo povezani svi kao porodica, moja majka, dve bake, dve sestre i ja, uz, naravno, i oca. Svi se jako volimo i imam poseban zaštitnički instinkt prema njima. I moja majka i bake su žene liderke, žene koje imaju karakter, koje su se borile za porodicu, koje su uvek bile tu za nas decu, te nam omogućile prekrasno detinjstvo i prekrasan odgoj. I hvala im na tome. Uz odličan odnos sa sestrama i majkom, imam isti takav odnos s ocem, jako smo svi povezani.“
Pošto je odrastao u tako bliskoj porodici, normalno je da su mu žene važne.
„Jako cenim žene, posebno one s karakterom, s iskustvom i sa znanjem. Mislim da od toga nema ništa bolje”, kazao je Igor, a piše Ljepotaizdravlje.hr.
Ljubav prema kuvanju dolazi iz porodice
Jasno je da Igorova ljubav prema kuvanju dolazi iz porodice, ali ima li i kritika?
„Ne kritikuju me puno jer se jako volimo. Majka hoće nekad da kritikuje, pa mi kaže – šta to sad opet radiš, izvodiš opet neke gluposti. Ali opet je tu i uvek je tu za mene. Majka i bake zaslužne su za moju ljubav prema kuvanju. To nam je u krvi, to je način i kultura našeg života. Uvek se nešto jede, kuva, uvek smo tu oko hrane.“
I on ima posebnu ljubav prema hrani, još od mladosti.
„Ona nikad nije nestala, samo se pojačavala. Odgoj i odrastanje u porodici, pa tako i mene u mojoj, oblikuju nas. Učimo kako da posmatramo svet kroz ono što vidimo od svojih roditelja.“
Ivan je pričao i o tome da li je u kuhinji važno jesi li muškarac ili žena.
„Važno je da voliš svoj posao, da znaš da ga radiš, da se trudiš i da si zadovoljan. U komšiluku, u Sloveniji, imamo najjaču kuvaricu na svetu, Anu Roš, a imamo i odlične kuvarice u Hrvatskoj. One možda jesu u manjini, što se tiče brojnosti, ali po pitanju kvaliteta, besprekorne su. Možda mi muškarci više dolazimo do izražaja jednostavno zato što nas je više, ali kuvarice su vrhunske.“
Ivan ističe i da je sarađivao da brojnim kvalitetnim i ozbiljnim šeficama od kojih je dosta toga naučio.
„Najvažniji savet koji sam dobio bio je – voli svoj posao. Takođe, važno je imati jak karakter i izgraditi se u poslu. Znati da se ništa ne može dogoditi preko noći, što sam osetio na svojoj koži. U trenutku kad si zadovoljan sobom samim, svojim životom, svojom karijerom, onda si doživeo vrhunac samoga sebe. I tada možeš da uživaš u svim stvarima, ali za to treba vremena. Treba da prođe dosta godina i treba biti strpljiv. Ništa se ne događa preko noći.“
A s obzirom na svoje odrastanje, žene i muškarce on posmatra potpuno jednako i ravnopravno.
„Ne mogu da verujem da u današnje vreme, u 21. veku, postavljamo uopšte pitanje ravnopravnosti muškaraca i žena, i da o tome i dalje pričamo. Ako postoji neravnopravnost, onda dođavola sve. Ne razmišljam o polu, već o osobi, kakva je ona. Srećan sam što se ni moje sestre nisu žalile na takve probleme. Jedna živi u Zagrebu, a druga u Splitu. Izgrađene su kao osobe, srećne, zadovoljne i snažne. Taj je problem, čini mi se, više izražen u manjim sredinama, a veliku ulogu u tom pristupu imaju odgoj, edukacija i školovanje. Nažalost, mi smo još uvek konzervativna i zatvorena nacija i mislim da se to nikad u potpunosti ni neće promeniti. Nažalost.“
BONUS VIDEO:
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
