Najlepše beogradske kafeterije u kojima je enterijer podređen uživanju

Kafeterija 7AM

Projekat uređenja enterijera kafeterije na Vračaru proistekao je iz ideje da se osmisli prostor koji bi bio u skladu sa smelim i razigranim dizajnom brenda kafe "7AM", koju klijent pažljivo bira, blendira, peče i priprema. Pored toga, želja klijenta bila je i da se formira mesto koje neće biti samo standardna kafeterija, već i prostor za okupljanje i edukaciju ljubitelja kafe o celom procesu, od uzgajanja do pravljenja napitka, piše Super Prostor.

Ova vrsta projektnog zadatka navela je arhitekte Studia ENND da zonu sedenja osmisle u kaskadnoj formi, što omogućava gostima različite režime sedenja i u enterijer kafea unosi neuobičajenu notu.

Kaskade su izrađene od drveta u natur boji, i svojim oblikom podsećaju na pozornicu ili amfiteatar, odnosno mesto susreta u kome gosti u ležernoj atmosferi mogu da posmatraju i uživaju u procesu pripreme njihovih omiljenih napitaka od kafe.

U enterijeru su upotrebljeni raznoliki materijali i dinamične forme, koji su ukombinovani u skladno jedinstvo tekstura, nijansi i oblika, sa pojedinim kolorističkim akcentima.

Različite nijanse plave boje primenjene su kao asocijacija na svežinu i tonove ranog jutarnjeg dela dana, na šta se i ime brenda oslanja.

Kafeterija Way Cup

Kafeterija Way Cup se nalazi u lokalu pravougaone osnove male širine, ali izrazite visine, zahvaljujući kojoj prostor deluje veliko i prostrano. Ulaz sa izlogom čitav je u staklu, što omogućava prodor velike količine prirodne svetlosti.

Uprkos ograničenim dimenzijama, u enterijeru, iza kojeg stoji Studio OBE se izdvajaju tri celine za sedenje, koje gostima pružaju različit ugođaj ispijanja kafe. Klupa sa malim stolovima pruža se s leve strane celom dužinom do šanka, dok se paralelno nalazi jedan sto i dve fotelje u lounge maniru, kao i nekoliko mesta uz mali dugačak sto fiksiran za zid, koji omogućava delimičnu izolovanost i pogodan je za rad na laptopu ili čitanje.

U dnu lokala nalaze se šank, službena prostorija i toalet. Polukružno ogledalo postavljeno iznad vrata ovih prostorija čini ambijent vizuelno većim, a luk koji ga uokviruje pravi kontrast u odnosu na ostatak prostora, u kom dominiraju prave linije i oštri uglovi.

U enterijeru su korišćene bela, golublje plava, svetle nijanse sive i prirodna boja drveta.

Prostorom dominira kombinacija različitih tekstura i materijala. Pod, deo jednog zida i ceo šank obloženi su teraco pločicama svetlo sive boje, iza klupe postavljeni su plavi paneli koji imaju funkciju naslona, dok je u gornjim zonama zidova ostavljena vidljiva betonska konstrukcija različite strukture i reljefa.

Za osvetljavanje prostora korišćena je nadgradna plafonska rasveta, kao i visilice, te različite zidne lampe, koje pored funkcionalne imaju i estetsku ulogu. Detalji od tekstila u oker, plavoj i sivoj boji stvaraju udoban ambijent, dok nameštaj od prirodnog drveta izraženih šara i prisustvo zelenila daju toplu notu prostoru.

Pržionica kafe

Ovaj prostor u Nemanjinoj ulici je višestruke namene. On je istovremeno pržionica specijalizovanih vrsta kafe, radionica u kojoj se vrše obuke i prezentacije, prodajni prostor, kancelarija, a takođe i mesto za opuštanje i druženje ljubitelja kafe.

Osnovna namera arhitekata Studia ENND bila je da se adaptacijom prostora poveća njegova prosvetljenost i prozračnost. Uklonjen je deo ploče gornjeg nivoa lokala, kako bi se u prednjem delu objekta stvorio rasvetljen prostor velike visine. Formirano je atraktivno spiralno stepenište, kojim se ostvaruje vertikalna komunikacija, i koje deluje kao instalacija u prostoru.

Na uličnoj fasadi Pržionice kafe nalaze se veliki portali, čijim se otvaranjem u potpunosti briše granica između eksterijera i enterijera, tako da lokal postaje integralni deo života i atmosfere ulice. S druge strane, privatnost u objektu u odnosu na spoljni prostor može se lako postići povlačenjem zavesa u punoj dužini duple spratne visine.

Za podove u celom salonu odabran je bledozeleni teraco sa diskretnom granulacijom kamena, kao svedena podloga čija nijansa podseća na boju sirove kafe.

U centralnom delu lokala ističu se konstruktivni stubovi ogoljene teksture natur betona, kao kontrast nežnoj zrnastoj obradi zidova presvučenih krečnim malterom, taktilnim površinama nameštaja od recikliranog drveta i radnim površinama od brušenog mermera.

Kafeterija Magazin 1907

"Robni Magazin" je prva robna kuća u Beogradu i jedan od najvažnijih primera secesije u srpskoj arhitekturi, nastala 1907. godine prema projektu Viktora Azriela. Uprkos statutu spomenika kulture, koji joj je dodeljen davne 1966. godine, dugi niz godina zgrada je bila zapostavljena, da bi 2017. godine doživela prenamenu i rekonstrukciju.

Objekat se nalazi u ulici Kralja Petra i prostire se na 4 nadzemne i jednu podzemnu etažu ukupne površine preko 800 metara kvadratnih, a projekat uređenja enterijera arhitektonskog studia SOHO urađen je za potrebe otvaranja "Kafeterije". Za razliku od ostalih lokala istog lanca, ovaj u centru grada izdvaja se po veličini kao najveći, ali i po specifičnoj ponudi, jer u sebi sadrži još i berbernicu, deo za prodaju kafe i opreme namenjene kućnoj pripremi, kao i ceo jedan sprat posvećen najmlađim gostima u vidu igraonice.

Zgrada je rekonstruisana tako da su sačuvani, obnovljeni i zaštićeni svi originalni delovi, armirano-betonska konstrukcija, čelična dekorativna ograda, fasada u vidu zid zavese i prateći secesijski dekorativni elementi. Osnovni cilj bio je prilagoditi prostor novoj nameni, pri tom nenarušavajući izgled i funkciju objekta. Manjim intervencijama zgradi je vraćen prvobitni izgled, koji se kroz dugi niz godina narušio montažnim pregradama, oblogama, podovima i sličnim intervencijama.

Unutrašnjost se odlikuje otvorenim prostorima, stepeništem i galerijama koje nose tanki elegantni stubovi.

U prizemlju je desno od ulaza celom dužinom postavljen radni pult, centralni deo zauzima dugačak sto za goste, dok su levo grupisane intimnije zone za sedenje sa dvosedima i foteljama, ukrašene orijentalnim tepisima, bogatim plišanim presvlakama i prirodnim zelenilom.

Galerijski prostori su uži, te uglavnom sadrže kompaktne stolove i stolice, dok je na poslednjem spratu igraonica za decu uz deo namenjen roditeljima.

Većina zidova je ogoljena do cigle, pa ona daje posebnu toplinu i teksturu ambijentu, dok su na pojedinim betonskim površinama iscrtani diskretni murali koji se tek naziru. Ovi crteži, kao i izbor dezena keramičkih pločica na galerijama i drugih detalja, prate floralne i geometrijske motive karakteristične za stil secesije, čime ne narušavaju kontekst arhitektonskog nasleđa, već ga suptilno obogaćuju.