Kvalitetan doručak može da napravi veliku razliku u tome kako će se osećati otkom dana, a naročito kada je u pitanju mršavljenje. Kad god prekinete s tzv. noćnim postom, stručnjaci se slažu da bi dobar doručak trebalo da sadrži 3 vrste hranjivih materija.
„Doručak određuje dan“, kaže Antigone Sen, nutricionistkinja Henry Ford Health Clinic, ‘Ako jedete uravnotežen obrok koji uključuje proteine, složene ugljenehidrate i zdrave masti, započećete dan puni energije kombinirajući hranjive sastojke za doručak, a ujedno izbegavate pad šećera i pripremate telo za mršavljenje’, piše BestLife.
Jaja, dimljeni losos, jogurt, nemasno meso, svež sir samo su neki od primera opcija za doručak koji je bogat proteinima.
„Dokazano je da doručak s visokim sadržajem belančevina koristi zdravlju mišića i pomaže mršavljenju povećavajući mišićnu masu, potrošnju energije (sagoreva kalorije), hormone sitosti, regulaciju šećera i smanjuje želju za grickanjem noću’, tvrde iz Američkog udruženja dijetetičara.
Doručak mnogi smatraju najvažnijim obrokom u danu, a taj prvi obrok u danu može imati dugotrajne posledice tokom dana, ali i na dugoročno zdravlje.
Predlog: Kajgana i dimljeni losos na kriški tosta od celog zrna pšenice.
Vlakna iz zdravih ugljenih hidrata
Dodajte vlakna iz povrća, celovitih žitarica, orašastih plodova i semenki. ‘Konzumacija vlakana može vam pomoći da izgubite težinu jer hrana bogata vlaknima može učiniti da se duže osećate sito’, kaže dr Adam Gorelik iz Nuvance Healtha.
‘Hrana bogata vlaknima ima i druge zdravstvene prednosti i manje kalorija. Osećaj sitosti može sprečiti prejedanje i dovesti do održavanja zdrave težine tako da ne unosite više kalorija nego što sagorite’, ističe on.
Predlog: Činija ovsenih pahuljica s orašastim plodovima i voćem.
Zdrave masti
Zdrave masnoće koje se nalaze u namirnicama poput avokada, lososa, oraha, maslina i maslinovog ulja, lanenih semenki i grčkog jogurta važne su i za zdravlje i za mršavljenje.
‘Vašem telu je potreban redovan unos masti’, kaže Vasanti Malik, naučnik na Odseku za ishranu na Harvard School of Public Health.
‘Masnoća pomaže vašem telu da osigura energiju, štiti vaše organe, podržava rast stanica, održava holesterol i krvni pritisak i pomaže vašem telu da apsorbuje vitalne hranjive materije. Kada se previše usresredite na skidanje masnoća, zapravo možete lišiti svoje telo onoga što mu je najpotrebnije’, rekao je.
Prijedlog: Tost s avokadom.
Maslac od kikirikija i jaja
Tost, jaja i maslac od kikirikija ispunjavaju sve kriterijume za zdrav doručak. ‘Obično jedem tost s maslacem od kikirikija ili jajetom, malo voća i kašu. Moj doručak je uravnotežen, s voćem, žitaricama i proteinima (jaje ili maslac od orašastih plodova)’, kaže dijetetičarka Dženifer Haus.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
