Miris pečenog mesa, karamelizovanog luka i začina koji ispunjavaju kuhinju dok se ručak lagano krčka u rerni – ima li išta toplije i više domaće? Ovog puta donosimo recept za sočni svinjski kare sa povrćem, koji ne samo da će oduševiti sve za stolom, već će izgledati božanstveno poslužen na Tognana tanjirima sa floralnim motivima.
U drugoj epizodi serijala „Recepti sa Instagrama“, koji realizujemo u saradnji sa italijanskim brendom Tognana, donosimo recept blogerke Nataše Jovanović, poznatije na mrežama pod imenom @kuhinja_poslovne_mame. U pitanju je jednostavan, a neverovatno ukusan svinjski kare sa povrćem, koji će vam ulepšati porodični ručak.
Uz recept koji vraća osećaj topline doma, posebnu pažnju ovog puta privukli su Tognana tanjiri sa floralnim motivima – nežni, elegantni i dovoljno upečatljivi da svaki zalogaj izgleda kao iz restorana. Bilo da spremate nedeljni ručak ili tražite inspiraciju za posluženje, Tognana porcelan donosi dozu italijanske rafiniranosti u svaki kutak trpeze.
Sastojci za svinjski kare iz rerne
1 kg svinjskog karea bez kosti
2 crna luka
30 ml ulja
6 šargarepa
1 veći krompir
10-ak komada slanine (po broju zasečenih komada mesa)
1 kašika soli
1 kašika crvene mlevene paprike
1 kašika origana
100 ml vode
Kako se sprema svinjski kare u rerni
Napravite marinadu tako što ćete pomešati ulje, so, crvenu papriku i origano. Meso isecite na deblje šnicle, ali ne do kraja – neka ostanu spojene. Svaki komad premažite marinadom, uključujući i unutrašnjost zaseka. Na dno šerpe ili posude koja može u rernu složite kolutove crnog luka, preko stavite meso i u svaki rez ubacite po komadić slanine i krišku krompira. Šargarepu poređajte oko mesa, sipajte vodu, poklopite i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 230°C oko sat vremena.
Poslužite na Tognana tanjirima i zabeležite trenutak – jer lepota hrane dolazi do izražaja tek kada je upotpunjena savršenim detaljima.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
