Hrana može biti nežna, utešna i moćna i sve to u jednoj činiji. Upravo takav je i novi recept iz serijala „Recepti sa Instagrama“, koji realizujemo u saradnji sa italijanskim brendom Tognana. Ovog puta, inspiraciju donosimo iz kuhinje blogerke Gluten Free Tea, čija jela bez glutena osvajaju i nepca i feedove.
Teino letnje jelo od crvenog sočiva je sve ono što želimo tokom užurbanih dana – jednostavno za pripremu, bogato hranljivim sastojcima, a dovoljno efektno da postane zvezda ručka ili večere.
U sočivo smo se ovog puta zaljubili još više zahvaljujući Madison Poesia Tognana tanjirima – elegantnim, poetskim i izražajnim komadima iz kolekcije koja svako jelo pretvara u mali gastronomski ritual. Tea ih je, kako sama kaže, pronašla u Lesnina Srbija, i to baš u trenutku kada su bili na sniženju.
Sastojci za crveno sočivo (za 4 osobe):
2 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka
1 crni luk
2 šargarepe
400 g pasiranog paradajza
300 g crvenog sočiva
600 ml bujona
So i biber po ukusu
400 ml kokosovog mleka
Kako se sprema crveno sočivo:
U dubokom tiganju na zagrejanom maslinovom ulju propržite sitno seckan crni i beli luk. Dodajte šargarepu, iseckanu na kolutove, i dinstajte nekoliko minuta dok ne omekša. Potom dodajte pasirani paradajz, crveno sočivo i bujon. Začinite po ukusu i kuvajte na srednjoj vatri dok sočivo ne omekša (oko 20 minuta). Na kraju dodajte kokosovo mleko, promešajte i ostavite još par minuta da se ukusi sjedine.
Servirajte dok je toplo – obavezno u tanjirima koji nadograđuju doživljaj. Kao što Tea kaže: „Kada tanjir ima dušu, i najjednostavniji obrok postaje poseban.“
Uživajte u ovom jednostavnom, ali raskošnom receptu i potražite još inspiracije od domaćih food blogerki u nastavku našeg serijala „Recepti sa Instagrama“. A ako vas zanima više o Tognana kolekciji koja krasi kuhinju Gluten Free Tee, zavirite na profile ili svratite do najbliže Lesnine – možda pronađete baš one tanjire koji vam nedostaju.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
