Dolazak proleća mnoge podseti da je pravo vreme da promene svoje životne navike. Sada je pravo vreme da poradite na svojoj liniji ako želite da zablistate na plaži u toku predstojeće letnje sezone. Mnogi se odlučuju za brze dijete koje obećavaju drastičan gubitak kilograma u kratkom periodu, ali takvi režimi ishrane često nisu najzdravija opcija.
Ipak, postoje dijete koje omogućavaju mršavljenje bez izgladnjivanja i bez uskraćivanja telu potrebnih hranljivih materija. Nordijska dijeta je jedna od najzdravijih na svetu, a osim što obećava gubitak do 5 kilograma za 15 dana, pozitivno utiče i na celokupno zdravlje organizma.
Ovaj način ishrane osmislili su naučnici sa Univerziteta u Kopenhagenu, u saradnji sa Madsom Refslundom, vlasnikom čuvenog danskog restorana Noma, koji priprema isključivo sezonske i lokalno uzgojene namirnice.
Dozvoljene i zabranjene namirnice
Nordijska dijeta dopušta skoro sve vrste voća i povrća, ali u prvi plan stavlja borovnice i drugo bobičasto voće, jabuke, kruške i šljive. Od povrća se posebno preporučuju cvekla, šargarepa, praziluk, bundeva, krompir i luk. Takođe, dnevno je dozvoljena jedna šaka orašastih plodova.
Vrlo je važno svakodnevno konzumirati ribu i morske plodove, dok bi se meso trebalo jesti samo jednom nedeljno. Dozvoljeno je i mleko i jaja, ali ne više od tri puta nedeljno.
S druge strane, prerađena hrana i gazirani sokovi su strogo zabranjeni.
Primer trodnevnog jelovnika
Prvi dan
Doručak: Kaša od ovsenih i raženih pahuljica sa brusnicama
Ručak: Burgeri od cvekle sa svežom salatom
Večera: Salata od krastavca, zelene salate, kisele cvekle, kuvanih jaja, belog luka i dimljenog lososa
Drugi dan
Doručak: Mafini od raženog brašna sa brokolijem i semenkama bundeve
Ručak: Krem čorba od praziluka i spanaća
Večera: Pečeni bakalar sa prokeljom i brokolijem
Treći dan
Doručak: Pirinač na mleku sa cimetom
Ručak: Pečena piletina sa grilovanim povrćem
Večera: Krem čorba od krompira sa dimljenim lososom
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
