Breskve su pravo bogatstvo vitamina i antioksidanasa i izuzetno su dobre za organizam. Pospešuju varenje, detoksikuju jetru i stimulišu proizvodnju kolagena u koži.
Breskve, slatke i sočne, nisu samo ukusne – one su i koncentrat zdravlja. Bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima, pružaju brojne koristi za telo i savršeno se uklapaju u dijete. Evo šta sve treba znati o svojstvima breskvi, njihovim koristima, kalorijama, sadržaju šećera, preporučenom dnevnom unosu i mogućim kontraindikacijama.
Za šta su dobre breskve
Breskve su voće sa malo kalorija i visokim sadržajem vode, savršene za osveženje i laganu ishranu. Pozitivno deluju na različite organe i funkcije tela: pomažu u hidrataciji, bore se protiv slobodnih radikala, podržavaju varenje i poboljšavaju zdravlje kože. Takođe su prijatelj srca zahvaljujući kalijumu i pomažu u regulaciji krvnog pritiska. Vlakna u breskvama doprinose redovnosti rada creva.
Korist za jetru
Breskve sadrže antioksidanse poput vitamina C, beta-karotena i polifenola, koji pomažu u smanjenju upala i oksidativnog stresa u jetri. Vlakna doprinose eliminaciji toksina kroz creva, smanjujući opterećenje jetre. Zato su korisne i za detoksikaciju ovog organa.
Saveznik kože
Bogate vitaminom C i beta-karotenom, breskve pomažu da koža ostane elastična, blistava i zaštićena od oštećenja izazvanih suncem. Antioksidansi u breskvama usporavaju starenje kože i podstiču proizvodnju kolagena. Osim toga, visok sadržaj vode (više od 85%) doprinosi dobroj hidrataciji kože.
Nutritivna vrednost (prosečne vrednosti na 100 g sveže breskve)
Voda: 88%
Ugljeni hidrati: 9,5 g
Šećeri: 8 g
Vlakna: 1,5 g
Proteini: 0,9 g
Masti: 0,3 g
Vitamini: vitamin C, vitamin A
Minerali: kalijum, fosfor, magnezijum
Koliko kalorija i šećera ima jedna breskva
Srednja breskva (oko 150 g) ima u proseku 55–60 kalorija, što je čini idealnom užinom za osobe na dijeti ili za one koji žele zdrav i prirodan međuobrok.
U proseku, jedna breskva sadrži oko 12 g šećera (fruktoze), što je umerena količina, dobro podnošljiva ako se uklopi u uravnoteženu ishranu. Zahvaljujući vlaknima, breskve ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi.
Koliko breskvi dnevno se može jesti
U okviru uravnotežene ishrane, preporučuje se 1–2 breskve dnevno, u skladu sa individualnim kalorijskim potrebama i celokupnom ishranom. Osobe koje prate dijetu sa smanjenim unosom šećera treba da se konsultuju s nutricionistom, ali breskve generalno dobro odgovaraju i u kontrolisanim planovima ishrane.
Recept za bruschettu sa grilovanim breskvama i rikotom
Sastojci:
1 velika breskva
1 kriška hleba
rikota sir
limun
maslinovo ulje ili med
nekoliko listova bosiljka ili nane
Priprema:
Isecite breskvu i grilujte kriške na tihoj vatri. Prepecite krišku hleba. Namažite rikotu na hleb. Na to stavite grilovane breskve. Narendajte malo limunove kore. Ukrasite listićima bosiljka ili nane. Po ukusu, prelijte s malo maslinovog ulja ili meda.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
