Hoteli koje preporučuje Michelin Guide predstavljaju vrh u svetu ugostiteljstva. Uvođenjem oznake "Michelin Key", Guide ocenjuje hotele prema rigoroznim, univerzalnim kriterijumima koji garantuju izvanredan doživljaj boravka.
Na listi sa Michelin ključem se pojavljuju raznovrsni tipovi hotela – od luksuznih gradskih hotela i boutique objekata, preko dizajnerskih oaza u prirodi do smeštaja sa lokalnim šmekom. Svaki od njih ima poseban stil, pažnju usmerava na detalje i posvećenost kvalitetu. Hoteli dobijaju od jednog do tri „ključa“ u zavisnosti od nivoa izuzetnosti boravka, a tri ključa označavaju izvanredno odredište. Na listi se nalaze i hoteli iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske.
Srbija
Saint Ten – jedan Michelin ključ
Potpuno je razumljivo što je Beograd propustio prvi talas revolucije butik-hotela. Ono što je sada važno, iz ugla međunarodnih putnika, jeste da se u gradu konačno nalaze hoteli kalibra kao što je Saint Ten. Ova impozantna zgrada u centru Vračara, delo arhitekte Stojana Veljkovića iz dvadesetih godina prošlog veka, tokom proteklog veka bila je svedok brojnih značajnih trenutaka u političkoj istoriji grada. Danas, nakon upečatljivog modernog dograđivanja, enterijer hotela odiše savremenim, ali ozbiljnim luksuzom, koji savršeno odgovara njegovom istorijskom kontekstu.
Square Nine – jedan Michelin ključ
Od Beograda sa svojim brzim prelazima od vizantijskog do brutalističkog stila zaista može da se zavrti u glavi, baš kao i od njegovog noćnog života koji traje do zore. Dugo su veliki svetski hotelski lanci dominirali gradskom ugostiteljskom scenom, smestivši se među brojnim znamenitostima. Ipak, čak i u tom eklektičnom okruženju, nemoguće je ne primetiti impozantni Square Nine, butik-hotel koji spaja hrabru, funkcionalnu dinamiku arhitekte Isayja Weinfelda sa dahom romantične elegancije sredine 20. veka i jet-age šarma. Diskretno smešten u beogradskom Starom gradu, hotel svojom urednom fasadom gleda na mirni Studentski trg, jedno od najomiljenijih zelenih mesta u gradu. Unutra, suptilan, trendi minimalizam ustupa mesto prostranom, otvorenom lobiju, kojim dominira bar opremljen autentičnim nameštajem u stilu danskog modernizma – estetika koja se dosledno proteže kroz javne prostore i sobe za goste.
The St. Regis Belgrade – jedan Michelin ključ
Uzdižući se iznad reke Save, hotel The St. Regis Belgrade predstavlja mirnu i otmenu suprotnost energičnom okruženju koje ga okružuje. Njegovih 119 soba odišu besprekornim detaljima, prostranim pogledima i promišljenim dizajnom – spojem savremenih linija, uglačanog mermera i toplih tkanina. Spa centar, zatvoreni bazen i restoran u braseri stilu pružaju savršeno mesto za opuštanje i reset, dok čuvena butler usluga donosi osećaj lakoće i luksuza.
Bristol – jedan Michelin ključ
Fasada hotela Bristol Belgrade u stilu Art Nouveau izdvaja ga kao jednu od prvih velikih dama beogradske hotelske scene. Otvoren 1912. godine, ovaj istorijski hotel bio je prava atrakcija tokom „burnih dvadesetih“ i zlatnih tridesetih godina, kada su u njemu odsedali gosti poput Rokfelera i članova britanske kraljevske porodice.
Danas izgleda mlađe nego ikada (uprkos godinama i mnogim noćima zabave), zahvaljujući nedavnom renoviranju – sobe su osvežene u klasičnim krem tonovima, sa baršunastim bordo nameštajem i Art Deco detaljima koji odaju počast njegovim slavnim danima.
Hrvatska
Maslina Resort – jedan Michelin ključ
Hrvatska dalmatinska obala s pravom je poznata kao prestižno odredište – a kao i svaka svetski poznata destinacija, tokom sezone zna da bude prepuna turista. Međutim, Maslina Resort ostaje pošteđen tog meteža; njegova lokacija tik uz UNESCO-grad Stari Grad, smešten na zaštićenom zalivu zapadne strane ostrva Hvara, pruža mu mir i izdvojenost, dok bujno zelenilo i modernistička jednostavnost arhitekture upotpunjuju osećaj sklada i spokoja. Svaka od 53 sobe, apartmana i vila u kompleksu ima pogled na more, a enterijeri, iako elegantni, ostaju suzdržani, kako bi pogled i priroda došli do izražaja. Stil predstavlja spoj nordijski inspirisanog minimalizma i mediteranske topline.
Villa Nai 3.3 – tri Michelin ključa
Villa Nai 3.3, delo hrvatskog arhitekte Nikole Bašića, nastala je prema projektu koji je podrazumevao ukopavanje unutrašnjosti brda na dalmatinskom ostrvu Dugi otok – na pola puta između Venecije i Dubrovnika – dok su niske spoljašnje strukture izgrađene od kamena izvađenog iz samih pećina tokom radova. Smeštena je na imanju koje poseduje stogodišnju uljaru, koja je i danas u funkciji. Iako se spolja teško može naslutiti, iznutra je jasno vidljiv koncept „kopnene jahte“ – pet soba i tri apartmana raspoređeni su poput brodskih kabina, ali su neuobičajeno prostrani, a svaka jedinica uokviruje sopstveni, jedinstveni pogled na maslinjake ili more u daljini.
Villa Korta Katarina & Winery – jedan Michelin ključ
Smeštena u Orebiću, sa pogledom na Jadransko more, Villa Korta Katarina je delom veličanstvena vila, delom butik-hotel, a delom vinarija. Prvobitno osmišljena kao privatni dom, ova rezidencija iz 1930-ih danas ima osam apartmana uređenih u baroknom stilu – sa pozlaćenim ogledalima, lusterima i balkonima koji se otvaraju ka šumu talasa ispod vile. Američki filantropi Li i Peni Anderson otvorili su ovo imanje 2018. godine, nakon gotovo decenije restauracije, i uparili ga sa vinarijom koja se fokusira na odvažne crvene sorte vina sa poluostrva Pelješac.
Hotel Villa Dubrovnik – jedan Michelin ključ
Hotel Villa Dubrovnik već dugo zauzima posebno mesto na hrvatskoj obali – prvobitno je otvoren 1961. godine kao prestižna stambena zgrada. Već 1963. pretvoren je u aneks hotela Argentina, a njegove sobe od tada pružaju pogled na stari grad i Jadransko more. Enterijer u elegantnim, neutralnim tonovima odiše retro duhom sredine 20. veka, spajajući dela legendarnog italijanskog dizajnera Gio Pontija sa nameštajem lokalnih hrvatskih dizajnera, stvarajući skladan spoj klasike i modernosti.
Hotel Supetar – jedan Michelin ključ
U mestu Cavtat, nalazi se Hotel Supetar, smešten u vili staroj više od jednog veka, odmah uz obalno šetalište. Iako je u potpunosti renoviran, ovaj butik-hotel zadržao je šarm starog sveta. Svaka soba je posebno dizajnirana, u spoju modernog i vintage stila: neke imaju elegantne tapete sa šarama i kupatila od belog mermera sa bronzanom galanterijom, dok potkrovne sobe krase kosi plafoni, romantični pisaći stolovi i prozori sa pogledom na selo.
Esplanade Zagreb – jedan Michelin ključ
Ovaj legendarni hotel datira još iz dvadesetih godina prošlog veka, iz zlatnog doba Orijent Ekspresa, a njegovi Art Deco enterijeri su renovirani, ali nisu modernizovani – samo jednim pogledom na sobe, lako biste mogli poverovati da je još uvek 1924. godina. Naravno, taj starinski izgled savršeno se slaže sa udobnošću modernog luksuznog hotela – jastuci i prekrivači od guščjeg perja, prostrani peškiri u mermernim kupatilima, i pre svega – mnogo prostora, što je uvek poseban luksuz kada ste u velikom gradskom hotelu.
San Canzian Hotel & Residences – jedan Michelin ključ
U istri, svega nekoliko kilometara od jadranske obale, nalazi se brdsko selo Mužolini Donji, dom predivnog i autentičnog hotela San Canzian Hotel & Residences. Podignut je na mestu nekadašnjeg srednjovekovnog utvrđenja, a danas predstavlja skup kamenih zgrada koje obuhvataju oko 24 sobe i apartmana, kao i restoran i bar. Smeštajne jedinice odlikuju se izuzetno savremenim dizajnom i potpuno modernom funkcionalnošću. Restoran Luciano oslikava snažan italijanski uticaj, karakterističan za ovu kulturno šaroliku regiju, udaljenu svega sat vremena vožnje od Trsta.
Meneghetti Wine Hotel and Winery – jedan Michelin ključ
Na samo nekoliko minuta vožnje od Jadranskog mora, na istarskom poluostrvu u Hrvatskoj, nalazi se seosko imanje čije je središte kamena kuća iz 19. veka – prva građevina u onome što je danas izuzetno samoodrživo hotelsko-vinarsko iskustvo – Meneghetti Wine Hotel and Winery.
Danas kompleks obuhvata sobe i apartmane smeštene u staroj kući, modernom dograđenom delu i novoj zgradi, kao i nekoliko restauriranih vila koje se mogu iznajmiti cele. Restoran Meneghetti i restoran i bar Olivetto oslanjaju se pretežno na vina i maslinovo ulje proizvedene na samom imanju, pružajući gostima autentično istarsko iskustvo.
Grand Park Hotel Rovinj by Maistra Collection – jedan Michelin ključ
Okružen netaknutim vinogradima Istre i okrenut ka zapanjujućem pogledu na stari grad Rovinj i severni Jadran, Grand Park Hotel Rovinj iz kolekcije Maistra Collection uživa u savršenom spoju luksuza i prirodne lepote. Budući da se nalazi južnije od glavnih turističkih zona Hrvatske, hotel raspolaže obiljem prostora, što znači prostran smeštaj i bezbroj fotogeničnih ambijenata idealnih za piće, razgovor, masažu ili bilo koji vid opuštanja.
Palace Elisabeth Hvar Hotel – dva Michelin ključa
Odmah iznad glavnog trga na Hvaru i na svega nekoliko koraka od šetališta na obali, nalazi se Palace Elisabeth. Prvobitno palata iz 13. veka, zgrada je 1899. godine transformisana uz podršku austrijske carice Elizabete, čije ime ponosno nosi i danas.
meg-von-haartman
Unutra se originalni arhitektonski detalji skladno stapaju sa suptilnim modernim dizajnom, dopuštajući da autentičan karakter građevine dođe do izražaja. Sa impozantnim pogledom na luku i izuzetnom lokacijom u samom srcu grada, boravak u ovom hotelu pruža savršenu vezu između prošlosti i sadašnjosti Hvara.
meg-von-haartman
Crna Gora
Boutique Hotel Casa del Mare Mediterraneo – jedan Michelin ključ
Casa del Mare Mediterraneo, smešten na spektakularnoj maloj plaži u Kamenarima, živi je dokaz uspeha Crne Gore u razvoju turizma. Sa svega 17 soba i apartmana, ovaj hotel zaista ima butik-dimenzije, a zahvaljujući nedavnom renoviranju, sada nudi vrhunski luksuzni doživljaj. Sve sobe, apartmani i apartmani sa luksuznim sadržajima imaju balkone s pogledom na more. Stil je moderan, ali prožet odjecima prošlosti, sa patiniranim kamenim zidovima koji prizivaju nasleđe ovog regiona.
Villa Geba – jedan Michelin ključ
Kada dugogodišnje luksuzne destinacije – poput, recimo, francuske Rivijere – postanu previše razvijene ili prezasićene, na scenu stupaju nove lokacije. Među njima je i jadranska obala Crne Gore, dom spektakularnog letovališta Sveti Stefan, u kojem se nalazi skriveni dragulj – Boutique Hotel Villa Geba, hotel sa sedam apartmana i Apollonia apartmanom. Hotel se, u doslovnom smislu, uzdiže na padini brda, pružajući pogled na Jadran i slikovito ostrvce Sveti Stefan u daljini. U pogledu dizajna, nijedna jedinica nije ista – svaka je nazvana po drugoj mitološkoj ličnosti. Svaki apartman zauzima najmanje 80 kvadrata, sa potpuno opremljenom kuhinjom, luksuznim kupatilom i prostranim dnevnim delom, nudeći spoj udobnosti, stila i vrhunskog komfora.
The Chedi Luštica Bay – jedan Michelin ključ
Verovatno niko osim GHM Hotels, menadžerske kompanije iza brenda Chedi, ne bi svrstao Crnu Goru na istu listu ekskluzivnih destinacija kao što su Švajcarska, Bali i Oman. Ipak, Crna Gora je već dom nekolicini vrhunskih luksuznih rizorta, a Luštica Bay – planski izgrađeno marinsko naselje u Boki Kotorskoj – ima ambiciju da ih sve nadmaši, sa najmanje sedam hotela u planu. A zahvaljujući „praznom platnu“ s kojim je krenuo, The Chedi Luštica Bay imao je potpunu slobodu da sprovede svoju prepoznatljivu viziju sveobuhvatnog luksuza. Hotel je osmišljen kao malo selo za sebe. Stil je savremeno-luksuzan, u spoju smirujućeg minimalizma, živih boja i inspiracije Dalekim istokom, dok su udobnost i sadržaji u potpunosti na najvišem savremenom nivou.
One&Only Portonovi – dva Michelin ključa
Jadranska obala Crne Gore poslednjih godina doživljava značajan razvoj luksuznog turizma, a dolazak rizorta One&Only Portonovi 2021. godine – koji je tada bio prvi hotel ovog brenda u Evropi – dao je snažan podsticaj tom trendu. Njegove sobe, apartmani i vile odlikuju se elegancijom, prostranošću i izuzetnim komforom, dok pogled na Bokokotorski zaliv pruža neobično umirujući doživljaj.
Regent Porto Montenegro – jedan Michelin ključ
Bokokotorski zaliv ima bogatu i burnu istoriju, ali su dani gusara i Mletačkog carstva odavno prošli. Danas su tu flote superjahti, užurbani razvoj tivatske obale i, kao kruna svega, hotel Regent Porto Montenegro, deo prostranog kompleksa koji objedinjuje nautiku, gastronomiju, kupovinu i zabavu. Vremena kada je ovo područje bilo brodogradilište Jugoslovenske mornarice odavno su iza nas. Sada ovde vlada atmosfera luksuza i hedonizma, u skladu sa vizijom kanadskog magnata Pitera Munka, koji je želeo da stvori „Monako južnog Jadrana“. U sobama, Tino Zervudači pojačava pomorski duh kroz venecijanske pruge na tkaninama, podove od tvrdog drveta i obilje nijansi morske plave, stvarajući savršenu ravnotežu između elegancije i morskog šarma.
SIRO Boka Place – jedan Michelin ključ
Nakon otvaranja svog prvog hotela One Za’abeel u Dubaiju, brend SIRO, poznat po fokusu na fitnes, otvorio je svoj drugi hotel i wellness retreat u Porto Montenegru, u Boki Kotorskoj. Iskustvo brige o telu i umu počinje već u minimalistički i funkcionalno uređenim sobama, opremljenim prostirkom za jogu i elastičnim trakama za vežbanje u sobi, kao i menijem jastuka i plejlistama za meditaciju koje doprinose boljem snu.
Prava posvećenost zdravlju i regeneraciji ogleda se u Fitness i Recovery laboratorijama. Restoran SIRO Table upotpunjuje koncept holističkog blagostanja, nudeći obroke bogate nutritivnim vrednostima, koji se po želji mogu personalizovati uz pomoć SIRO nutricioniste.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
